Tacos de Cerveja com Salsa de Tomate e Abacate
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
40 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Alta Fibra
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 2 porções, 2 tacos e cerca de 3/4 xícaras de salsa cada
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Calorias 401
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Gordura 16 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 9 g
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Colesterol 57 mg
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Carboidratos 39 g
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Fibra dietética 8 g
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Proteína 29 g
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Sódio 407 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 975 mg
Os amantes de peixe frito têm o sabor sem todas as calorias, e a salsa acrescenta uma nota fresca e limpa. Para completar o tema Baja, sirva com feijão preto, um pouco de manga picada e um pouco de creme azedo leve.
Instruções
Para preparar a salsa: Combinar tomate, cebola, jalapeno, suco de limão a gosto, sal kosher e pimenta em uma tigela média. Mexer no abacate e no coentro. Adicionar cayenne (se estiver usando).
Para preparar tacos: Combinar farinha, cominho, sal e cayenne em uma tigela média. Bater na cerveja para criar uma massa.
Peças de tilápia revestidas na massa. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Deixe o excesso de massa pingar de volta para a panela, adicione o peixe à panela; cozinhe até ficar crocante e dourado, 2 a 4 minutos por lado. Sirva o peixe com tortillas e a salsa.
