Salada de Tofu asiático
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 236
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Gordura 16 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 8 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 16 g
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Fibra dietética 5 g
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Proteína 11 g
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Sódio 454 mg
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Açúcares 9 g
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Potássio 749 mg
O melhor do tofu - além de seu valor nutricional - é a maneira como ele carrega outros sabores, como a tangência deste curativo de gergelim. Sirva esta salada quente com pães crocantes e um copo alto de chá gelado de jasmim.
Instruções
Bata óleo de canola, vinagre, mel, molho de soja, óleo de gergelim, gengibre e sal em uma tigela.
Coloque o tofu e 2 colheres de sopa do curativo em uma frigideira grande antiaderente. Cozinhar em fogo médio-alto, girando a cada 2 a 3 minutos, até dourar, 12 a 15 minutos no total. Retire do fogo, adicione 1 colher de sopa do molho à panela e mexa para revestir.
Atire verduras, cenouras e pepino com o restante do molho. Servir imediatamente, coberto com o tofu quente.
