A receita de taco EatingWell do médico
O Taco EatingWell
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
55 minutos
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Tempo total
1 1/4 horas
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Alta Fibra
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Sem Glúten
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 6 porções, 2 tacos cheios cada uma
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Calorias 252
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Gordura 5 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 38 mg
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Carboidratos 30 g
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Fibra dietética 5 g
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Proteína 24 g
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Sódio 576 mg
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Açúcares 5 g
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Potássio 254 mg
Construir o taco perfeito é uma tarefa muito pessoal sob a carne, queijo em cima, sem queijo? Esta é apenas nossa recomendação.
Instruções
Para preparar conchas de tacos: Pré-aquecer o forno a 375F.
Trabalhar com 6 tortilhas de cada vez, embrulhar em um pano úmido ou papel toalha e microondas no Alto até o vapor, cerca de 30 segundos. Coloque as tortillas em uma superfície de trabalho limpa e cubra ambos os lados com spray de cozimento; polvilhe um pouco de pó de pimenta e sal em um dos lados. Cuidadosamente drapeie cada tortilha sobre duas barras da grelha do forno. Cozer até ficar crocante, 7 a 10 minutos. Repita com as 6 tortilhas restantes.
Para preparar a carne de taco: Colocar carne de vaca, peru e cebola em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe, quebrando a carne com uma colher de pau, até que esteja cozida, cerca de 10 minutos. Transferir para um coador para drenar a gordura. Limpe a frigideira. Devolva a carne à panela e acrescente tomates, cominho, picles moídos (ou pimenta em pó) e orégãos. Cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, de 3 a 6 minutos.
Para montar tacos: Encher cada casca com 3 colheres de sopa generosas de carne de tacos, 1/4 de xícara de alface, 1 colher de sopa de cada queijo, tomate e salsa e 1 colher de chá de cebola.
Dicas
Dica: Procure uma lata de tomates em cubos com pimentas verdes, e ajuste o nível de calor com chipotle chile moído (adiciona calor defumado) ou pimenta em pó (adiciona sabor rico de pimentão sem tempero extra).
