Receita de molhos de cuscus de feta e espinafre da Raising Fit Kids do médico. Faça esta receita saudável e familiar com seus filhos.
Patties de Couscous Feta e Espinafres
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
40 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 317
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Gordura 14 g
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Gordura saturada 5 g
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Gordura Mono 7 g
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Colesterol 22 mg
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Carboidratos 35 g
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Fibra dietética 7 g
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Proteína 16 g
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Sódio 494 mg
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Açúcares 5 g
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Potássio 509 mg
Feta, espinafre e endro com sabor de tofu. Fatie alguns calços de limão e pegue algum pão pita de trigo integral para servir com esta refeição de inspiração grega.
Instruções
Levar água para ferver em uma panela média. Agitar o cuscuz, cobrir e retirar do fogo. Deixar repousar por 5 minutos.
Combine iogurte, pepino, 1/4 colher de chá de alho em pó e sal em uma tigela pequena.
Mash tofu com um garfo em uma tigela grande. Adicionar espinafre, feta, endro, cebola, pimenta, o restante 1/2 colher de chá de alho em pó e o cuscuz; mexer até combinar bem. Formar em 8 patties, usando cerca de 1/2 xícara para cada.
Colocar uma assadeira no forno e pré-aquecer até o ponto mais baixo. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicionar 4 patties e cozinhar, virando uma vez, até dourar levemente em ambos os lados, cerca de 6 minutos no total. Transferir para a assadeira. Repita com o restante do óleo e as emplastros. Servir sobre a alface, coberta com o molho de iogurte e guarnecida com tomate, se desejado.
