Receita de bolsos de frango de Jerk do médico
Bolsos de frango de merda
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
45 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 5 porções
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Calorias 358
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Gordura 11 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 42 mg
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Carboidratos 49 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 21 g
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Sódio 547 mg
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Açúcares 8 g
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Potássio 302 mg
Estes saborosos bolsos de batata-doce e frango picante são temperados com tempero picante, uma mistura de especiarias caribenhas que tipicamente contém pimenta da Jamaica, tomilho e pimenta quente. A combinação de especiarias e o nível de calor variam muito entre as marcas. Experimente e encontre aquele que você preferir. Procure o tempero de picante na seção de especiarias da maioria dos supermercados.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F. Revestir uma grande chapa de cozimento com spray de cozimento.
Ficar com batata doce em vários lugares com um garfo. Embrulhe-a em papel de cera ou papel pergaminho e microondas em High até ficar tenra, 8 a 10 minutos. Cortar na metade. Quando estiver fresco o suficiente para manusear, descasque e corte em dados.
Enquanto isso, moldar a massa em uma superfície levemente enfarinhada em um tronco de cerca de 10 polegadas de comprimento. Dividir em 5 pedaços iguais. Enrole cada peça em um quadrado de 5 polegadas com um rolo ou pressione em um quadrado com suas mãos.
Bater maionese, jalape?o, água e tempero de mastão em uma tigela média. Mexer em frango, cebolinha, passas e a batata-doce.
Espalhe cerca de 1/2 xícara da mistura de frango na metade de cada quadrado de massa, deixando uma borda de 1/2 polegada. Dobre a massa sobre o recheio e bata para criar um retângulo, depois use um garfo para frisar as bordas fechadas. Transfira os bolsos do frango para a assadeira preparada e pincele as tampas com óleo.
Cozer os bolsos até dourar, 15 a 20 minutos.
Dicas
Dica: Se você não tiver sobras de frango, você pode cozinhar rapidamente o frango caçando-o. Coloque os peitos de frango sem osso e sem pele em uma frigideira ou panela. Acrescente água levemente salgada para cobrir e deixar ferver. Cubra, reduza o calor ao fogo e cozinhe até não ficar mais rosado no meio, 10 a 20 minutos, dependendo do tamanho. (1 quilo de peito de frango cru sem osso, sem pele = cerca de 2 1/2 xícaras de frango picado ou desfiado cozido).
