Receita de lanchonete de chocolate com cereja sem nozes do médico
Lanchonetes de Chocolate e Chocolate sem nozes
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
1 hora e 50 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 16 barras
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Calorias 93
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 19 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 1 g
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Sódio 20 mg
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Açúcares 14 g
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Potássio 45 mg
Barras de lanches sem nozes mastigáveis, crocantes e deliciosas com frutas secas, aveia e pequenas explosões de chocolate. Gostamos do sabor de cerejas secas ou arandos, mas qualquer fruta seca grosseiramente picada funcionará.
Instruções
Posicionar um rack no terço inferior do forno; pré-aquecer a 300F. Alinhar uma bandeja de 8 polegadas quadradas com papel pergaminho, deixando-a saliente em dois lados opostos.
Atirar cereais, aveia e cerejas secas (ou cranberries) em uma grande tigela.
Combine mel, baunilha e sal em uma pequena panela. Aqueça em fogo médio, mexendo, até que o mel esteja mais fluido e o sal se dissolva. Despeje a mistura de mel sobre os ingredientes secos e dobre até que tudo esteja umedecido e pegajoso. Deixe esfriar por 5 minutos. Dobre em lascas (ou chocolate picado) até que seja distribuído uniformemente. Raspe a mistura na panela preparada e espalhe uniformemente com um garfo. Usando a parte de trás do garfo, pressione a mistura com muita firmeza por toda parte. (Alternativamente, cubra com papel pergaminho e pressione firmemente por toda parte).
Asse até que a parte superior esteja dourada, cerca de 35 minutos (em caso de dúvida, tire-a para que o mel não queime). Deixe esfriar na panela em uma grade de arame até a temperatura ambiente, cerca de 1 hora. Use as extremidades do pergaminho para levantar as barras da frigideira. Descasque gentilmente o pergaminho. Use uma faca pesada afiada para cortar em 16 barras ou quadrados.
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