Receita de bolinhas de pipoca com grãos de caramelo do Dr.'s Raising Fit Kids. Faça esta receita de aperitivo saudável e familiar com seus filhos.
Bolas de pipoca com passas de caramelo
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Carb/Baixo GI
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Sem Glúten
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: Bolas de 12 (2 polegadas)
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Calorias 78
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 5 mg
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Carboidratos 15 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 1 g
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Sódio 16 mg
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Açúcares 9 g
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Potássio 45 mg
Esta receita simples de pipoca caramelizada com passas é divertida de se fazer.
Instruções
Forrar uma folha de cozimento com pergaminho ou papel de cera. Preparar uma tigela média de água gelada. Colocar pipoca em uma tigela grande.
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Combinar açúcar mascavo, xarope de milho e manteiga em uma pequena panela. Cozinhar em fogo médio, mexendo constantemente. Assim que a calda começar a borbulhar levemente, cozinhe, mexendo constantemente, até que o açúcar seja derretido e a mistura escureça, cerca de 2 minutos.
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Verter imediatamente a mistura uniformemente sobre as pipocas; misturar suavemente com uma colher de pau ou espátula até ficar bem revestida. Agitar suavemente as passas.
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Mergulhe as duas mãos na água gelada. Trabalhando rapidamente, pressione pequenos punhados (amontoando 1/4 copo cada) da mistura de pipoca firmemente em bolas de 2 polegadas. (Certifique-se de que cada bola receba um pouco das uvas passas.) Coloque as bolas na assadeira preparada. Se elas parecerem muito frágeis, lave as mãos com água fria e pressione e aperte cada bola novamente para ajudar a mantê-las juntas.
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Deixe esfriar completamente antes de armazenar. Para armazenar, embrulhar individualmente em filme plástico e armazenar em um recipiente hermético.
