Receita de bolo de carne com cheeseburger de bacon da Raising Fit Kids do médico. Faça esta receita saudável e familiar com seus filhos.
Cheeseburger de Bacon Rolo de Carne
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
1 1/2 hora
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de sódio
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 10 porções
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Calorias 225
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Gordura 12 g
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Gordura saturada 5 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 83 mg
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Carboidratos 6 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 22 g
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Sódio 370 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 369 mg
Você gosta de cheeseburgers de bacon? Experimente esta receita saudável de bolo de carne embalado com bacon e queijo Cheddar. Ele tem todo o sabor de um cheeseburger de bacon sem nenhuma culpa.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375F. Revestir uma grande chapa de cozimento com spray de cozimento (ou ver Variação da forma do pão).
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Pulsar cebola, cogumelos e alho em um processador de alimentos até ser finamente picado. (Ou cortá-los finamente com uma faca).
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Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione os legumes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido se tenha evaporado, 5 a 10 minutos. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar por 10 minutos.
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Picar finamente 2 fatias de bacon e adicionar à tigela com os legumes. Adicione 3 colheres de sopa de ketchup, saborear e Worcestershire; mexa para combinar. Mexer em ovo e pão ralado. Adicionar carne moída e com as mãos limpas amassar suavemente a mistura de vegetais na carne; não misturar em demasia. Bata a mistura de carne em forma de pão (cerca de 12 por 5 polegadas) na assadeira preparada. Espalhe as 2 colheres de sopa restantes de ketchup em cima. Polvilhe o queijo pelo meio e coloque as 2 fatias de bacon restantes em cada lado do queijo.
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Cozer o bolo de carne até um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registra 165F, cerca de 45 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Dicas
Dica: Para fazer suas próprias migalhas de pão fresco, aparar as côdeas do pão integral. Rasgue o pão em pedaços e processe em um processador de alimentos até formar migalhas grosseiras. Para fazer pão ralado fino, processe até muito fino. Para fazer pão ralado seco, espalhar pão ralado grosso ou fino em uma assadeira e assar a 250F até secar, cerca de 10 a 15 minutos. Uma fatia de pão faz cerca de 1/2 xícara de pão ralado fresco ou cerca de 1/3 xícara de pão ralado seco. Variação do pão de forma: Se você quiser um pão de forma mais uniforme, você pode assar seu bolo de carne em uma forma de pão de 9 por 5 polegadas em vez de em uma assadeira. Revestir a forma com spray de cozimento, bater a mistura do bolo de carne na forma e cobrir com a cobertura. Cozinhe por cerca de 1 hora. Deixe repousar por 10 minutos na panela antes de fatiar.
