Receita de muffins de Banana-bran do doctor's Raising Fit Kids. Faça esta receita de muffin saudável e familiar com seus filhos.
Muffins Banana-Bran
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
1 hora
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 1 dúzia de muffins
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Calorias 200
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 36 mg
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Carboidratos 34 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 6 g
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Sódio 184 mg
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Açúcares 15 g
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Potássio 219 mg
No final da semana, qualquer banana deixada na fruteira já passou de sua primeira posição para estes muffins de farelo úmido. Acrescente um punhado de lascas de chocolate preto para seduzir as crianças a desfrutarem de um deleite rico em fibras.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F. Revestir 12 copos de muffin com spray de cozimento.
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Bata os ovos e o açúcar mascavo em uma tigela média até ficar liso. Bata em bananas, leitelho, farelo de trigo, óleo e baunilha.
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Bata a farinha de trigo integral, farinha universal, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal em uma tigela grande. Faça um poço nos ingredientes secos; adicione os ingredientes úmidos e mexa com uma espátula de borracha até que sejam combinados. Mexa em lascas de chocolate, se estiver usando. Coloque a massa nas taças de muffin preparadas (elas estarão bem cheias). Polvilhe com nozes, se estiver usando.
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Cozer os muffins até que as tampas fiquem douradas e voltar quando tocadas levemente, 15 a 25 minutos. Deixe esfriar na frigideira por 5 minutos. Solte as bordas e vire os muffins para fora em uma grade de arame para esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
Notas de Ingredientes: Você pode usar leitelho em pó no lugar de leitelho fresco. Ou fazer leite coalhado: misture 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre a 1 xícara de leite. O farelo de trigo não processado é a camada externa do grão de trigo, removido durante a moagem. Também conhecido como farelo de moinho, ele pode ser encontrado na seção de cozimento. Não substitua o farelo de cereais nesta receita.
