Batatas Chive & Buttermilk Mashed Potatoes
Batatas Chive & Buttermilk Mashed Potatoes
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 min
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Tempo de cozimento
20 min
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Tempo total
40 min
destaques da receita
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Vegetariano
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 8 porções
Tamanho da porção: cerca de 3/4 de copo
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Calorias 151
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Carboidratos 34 g
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Fibra dietética 3 g
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Gordura 0 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Proteína 4 g
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Colesterol 1 mg
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Sódio 260 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 581 mg
Nesta receita saudável de purê de batata, aromatizamos o purê de batata com leitelho picante e cebolinho fresco cortado em vez de manteiga.
Instruções
Descasque batatas, se desejar, e corte em pedaços de 2 polegadas. Coloque as batatas e sal em uma panela grande e pesada. Acrescente água fria para cobrir por 2 polegadas. Deixar ferver. Reduzir o calor para ferver, cobrir e cozinhar até que as batatas estejam muito tenras, de 10 a 15 minutos. Escorra bem.
Transferir as batatas para uma tigela grande. Massa com um espremedor de batatas, uma batedeira elétrica manual ou trabalhando através de um espremedor.
Mexer o leitelho, o cebolinho e a pimenta nas batatas.
Dicas
Para ter uma idéia: Transferir para uma panela lenta, cobrir e manter o ambiente quente por até 2 horas.
