Milho grelhado com Manteiga de lima Chipotle-Lime
Milho grelhado com Manteiga de lima Chipotle-Lime
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
5 min
-
Tempo de cozimento
10 min
-
Tempo total
15 min
destaques da receita
-
Vegetariano
-
Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
-
Calorias 129
-
Carboidratos 17 g
-
Fibra dietética 2 g
-
Gordura 7 g
-
Gordura saturada 4 g
-
Mono Gordura 0 g
-
Proteína 3 g
-
Colesterol 15 mg
-
Sódio 222 mg
-
Açúcares 6 g
-
Potássio 245 mg
A cal fresca e os chipsotles esfumaçados fazem desta manteiga composta o par perfeito para o milho doce. Quando a estação do milho terminar, tente um pouco derretida em algum peixe ou frango grelhado.
Instruções
Pré-aqueça a grelha para o alto. Envolver cada orelha em papel alumínio. Colocar na grelha e cozinhar, girando frequentemente, por 10 minutos. Retirar da grelha e deixar repousar na folha de alumínio enquanto prepara a manteiga. Combine manteiga, raspa de lima, suco de lima, molho de chipotle e adobo (ou picotle moído) e sal em uma tigela pequena. Cuidadosamente desembrulhe o milho. Servir com a manteiga.
Dicas
As pimentas em molho de adobo são jalape?os defumados e embalados em um molho de sabor. Procure as latas pequenas com os alimentos mexicanos em grandes supermercados. Uma vez abertas, elas se mantêm até 2 semanas no refrigerador ou 6 meses no freezer.
