Peixe-gato e cachaço de batata
Peixe-gato e cachaço de batata
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 min
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Tempo de cozimento
15 min
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Tempo total
30 min
destaques da receita
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 291
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Carboidratos 16 g
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Fibra dietética 2 g
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Gordura 14 g
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Gordura saturada 3 g
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Gordura Mono 7 g
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Proteína 24 g
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Colesterol 63 mg
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Sódio 521 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 731 mg
O haxixe não é apenas para carne de vaca em conserva. Também é excelente feito com catfishor outros peixes brancos escamosos. Qualquer presunto acrescenta sabor ao haxixe, mas pensamos que um presunto de melhor qualidade lhe dará o maior sabor-bang para seu veado. Sirva com um ovo escalfado em cima e uma salada verde.
Instruções
Faça vários furos nas batatas e no microondas na High até ser cozido, 10 a 12 minutos. Cortar as batatas ao meio e reservar; cortar grosseiramente quando estiverem frias o suficiente para manusear.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de chá de óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o peixe gato e cozinhe, mexendo com freqüência, até que esteja cozido e opaco, 4 a 6 minutos. Transfira para um prato com uma colher com fendas e descarte qualquer líquido na frigideira. Adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo, pimentão, cebolinha e presunto e cozinhe, mexendo, até que os vegetais estejam macios, cerca de 4 minutos.
Devolva o bagre à panela junto com as batatas picadas, a mostarda, o sal e a pimenta. Continuar a cozinhar, mexendo suavemente, até combinar e aquecer, cerca de 2 minutos a mais. Servir com calços de limão.
