Frango grelhado com salsa de pepino e rabanete
Frango grelhado com salsa de pepino e rabanete
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 min
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Tempo total
20 min
destaques da receita
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 1 pedaço de frango e 1/4 de xícara de salsa
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Calorias 193
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 1 g
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Gordura 10 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 6 g
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Proteína 23 g
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Colesterol 63 mg
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Sódio 353 mg
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Açúcares 1 g
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Potássio 275 mg
Uma salsa fresca é uma ótima maneira de vestir o frango grelhado ou qualquer outra carne para esse fim. Quer uma vibração de ilha? Troque a manga pelo pepino e o suco de limão pelo vinagre de arroz.
Instruções
Pré-aqueça a grelha até a média-alta.
Combine 1 colher de sopa de óleo, coentro e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta em uma tigela pequena. Pincel em ambos os lados do frango.
Grelhe o frango, girando uma vez, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa registre 165F, 8 a 10 minutos no total. (Alternativamente, cozinhe o frango em uma grelha em fogo médio a médio-alto).
Enquanto isso, combine pepino, rabanetes, hortelã e vinagre em uma tigela média com o restante de 1 colher de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta. Servir com o frango.
