Salada de frango frito e massa
Salada de frango frito e massa
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 min
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Tempo de cozimento
15 min
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Tempo total
25 min
destaques da receita
Não há destaques para esta receita.
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 439
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Carboidratos 69 g
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Fibra dietética 7 g
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 2 g
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Proteína 24 g
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Colesterol 41 mg
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Sódio 516 mg
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Açúcares 20 g
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Potássio 580 mg
Esta salada de massa que agrada a todos é perfeita para a época do churrasco.
Instruções
Cozinhe a massa em uma panela grande de água levemente salgada até al dente, cerca de 10 minutos. Drenar e enxaguar. Deixar de lado.
Torrar amêndoas em uma pequena frigideira seca em fogo baixo, mexendo constantemente, até dourar, cerca de 2 minutos. Transferir para um prato para esfriar. Devolva a frigideira ao fogão e adicione o caril em pó. Torrar, mexendo constantemente, em fogo brando, até perfumar, cerca de 30 segundos. Transferir para uma tigela pequena; mexer com maionese, iogurte, chutney, curcuma, canela e pimenta vermelha moída.
Combine frango, passas, cebolinha, aipo e a massa reservada em uma grande tigela. Acrescente o molho e atire o casaco. Experimente e ajuste os temperos com sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha moída. Guarneça com as amêndoas torradas.
Dicas
Para escalfar peitos de frango: Colocar os peitos de frango sem osso e sem pele em uma frigideira ou panela média e adicionar água levemente salgada para cobrir; deixar ferver. Cobrir, reduzir o calor para baixo e ferver suavemente até que o frango esteja cozido e não mais rosado no meio, 10 a 12 minutos.
