A entrega de refeições ao domicílio é um negócio em expansão, para idosos e adultos de todas as idades. Aqui estão alguns dos serviços de entrega de refeições ao domicílio a serem considerados.
A entrega das refeições em casa pode ser útil para quase todos - não importa sua idade, nível de renda ou mobilidade. Atualmente, existem muitas opções para a entrega de refeições, desde Refeições sobre rodas até a entrega de refeições gourmet. Portanto, quer você esteja ocupado demais para cozinhar, ou uma condição médica torne o preparo das refeições muito difícil, há uma opção de entrega ao domicílio que provavelmente é a mais adequada para você.
Perguntamos a Kathleen Zelman, RD, sobre os diferentes serviços de entrega de refeições disponíveis para os maiores de 60 anos.
Refeições sobre rodas: Entrega ao domicílio
A Meals on Wheels Association of America (MOWAA) é a maior e mais antiga organização que fornece refeições para idosos. Embora a MOWAA seja uma organização nacional, ela opera em nível local - com cerca de 5.000 programas de nutrição para idosos em todos os 50 estados. Cada programa, e os tipos de refeições que ele oferece, varia de área para área. Mas uma coisa permanece consistente - o nível de nutrição que os programas proporcionam. Cada refeição servida atende a um terço das diretrizes dietéticas diárias para idosos.
"O ótimo do programa Refeições sobre rodas é que um nutricionista está se certificando de que você está recebendo a nutrição de que precisa", diz Zelman. "Assim você pode ter a certeza de ter pelo menos uma refeição quadrada por dia".
"O Meals on Wheels é um programa de nutrição, não apenas um programa de alimentação; isso é o que nos diferencia de outros programas alimentares", diz Margaret B. Ingraham, vice-presidente sênior de políticas públicas da MOWAA. "Não estávamos apenas tentando alimentar as pessoas, mas fornecer pelo menos uma refeição nutritiva a cada dia". Cada refeição contém um entre, um legume, um amido e uma fruta, bem como uma bebida". E a maioria das refeições também é pobre em sódio".
Embora os menus variem localmente, alguns programas oferecem opções para pessoas que têm necessidades dietéticas especiais, tais como refeições para aqueles que são vegetarianos ou que têm diabetes ou problemas de mastigação. Alguns locais também oferecem uma opção de refeição étnica, dependendo de sua população local.
A maioria dos programas serve uma refeição por dia a cada dia da semana, embora alguns sirvam almoço e jantar sete dias por semana. Dependendo do programa, as refeições podem ser entregues quentes, frias ou congeladas, prontas para reaquecimento. Em alguns casos, a MOWAA pode até mesmo fornecer um microondas para garantir que os clientes possam reaquecer as refeições.
Todos os adultos com idade igual ou superior a 60 anos são elegíveis para as Refeições sobre rodas, independentemente da renda. "A maioria dos programas solicita uma pequena doação para as refeições, ou oferece uma escala móvel, mas ninguém é recusado se não puder pagar", diz Ingraham. Para encontrar um provedor do Meals on Wheels perto de você, visite www.mowaa.org ou ligue para o Eldercare Locator no número 1-800-677-1116.
Serviços de Entrega de Refeições Online: Variedade Gourmet
Se você estiver muito ocupado para cozinhar, ou preferir não cozinhar, você encontrará uma grande variedade de empresas online dispostas a cozinhar para você. Entre elas: Bistro MD, DineWise, MagicKitchen.com, Personal Chef To Go, Good Measure Meals, e outras. Quer você esteja celebrando uma ocasião especial, ou queira refeições semanalmente, é provável que você encontre uma empresa que lhe forneça refeições que se ajustem ao seu gosto e orçamento - entregues diretamente à sua porta.
Algumas dessas empresas são especializadas em alimentos gourmet ou refeições de carcaça especial, enquanto outras se concentram em necessidades dietéticas especiais ou na perda de peso. A maior parte dos alimentos chega congelada, mas algumas poucas empresas enviam alimentos frescos.
Os preços geralmente começam em torno de US$ 10 por refeição, não incluindo a entrega, e sobem a partir daí. Algumas oferecem descontos seniores, ou oferecem descontos mais profundos quando você encomenda a granel. Mas, como com qualquer coisa que você compre on-line, é importante aprender o máximo possível sobre a empresa e seus produtos antes de comprar.
"Refeições entregues em casa são uma ótima alternativa à cozinha", diz Zelman. "Mas é importante garantir que os cardápios ofereçam uma boa nutrição". Ela sugere verificar o conteúdo nutricional dos alimentos antes de encomendar.
A maioria das empresas coloca informações nutricionais para todas as suas refeições diretamente em seu site na Internet. E algumas empresas oferecem várias opções de refeições especialmente adaptadas para atender as orientações dietéticas para idosos. Muitos dos sites também oferecem opções para uma série de necessidades dietéticas e médicas, tais como refeições com baixo teor de sódio e carboidratos, refeições para diabéticos, sem glúten, sem laticínios e opções vegetarianas.
Qualquer que seja a empresa que você utilize, você vai querer ter certeza de que gosta da comida. "Descubra se você pode experimentar uma ou duas refeições antes de fazer um pedido maior", diz Zelman. Embora muitas das empresas vendam refeições em pacotes de sete ou mais, algumas permitirão que você compre refeições individuais. Experimente experimentar a comida de algumas empresas diferentes para ver qual delas você mais gosta.
Opções locais de entrega de refeições: Supermercados e Restaurantes
Outra opção é sua mercearia local. "Muitas mercearias oferecem serviço de entrega ao domicílio", diz Zelman. "E algumas dessas lojas oferecem uma seleção de refeições e alimentos pré-cozinhados", incluindo frango assado, purê de batata, e sopas e saladas frescas.
A maioria das lojas exige um pedido mínimo para a entrega, mas algumas renunciam à taxa de entrega quando você gasta uma certa quantia. Há também mercearias on-line, que permitem que você veja os preços e acompanhe suas compras. Entre online e procure por "mercearias online" em sua cidade.
Muitos restaurantes também oferecem entrega ao domicílio. Estes serviços variam muito de lugar para lugar, mas muitos entregam gratuitamente, embora geralmente se espere que você dê gorjeta ao entregador. Em algumas áreas, uma empresa fornece entrega ao domicílio para vários restaurantes diferentes. Estas empresas normalmente cobram uma pequena taxa de entrega, além do custo da comida. Você pode encontrar opções de entrega em restaurantes em sua área verificando na Internet ou procurando em sua lista telefônica local.
Chefs pessoais: Refeições Personalizadas em Casa
Se você quiser um serviço mais pessoal, você pode considerar a contratação de um chef pessoal. Um chefe de cozinha pessoal pode trabalhar com você para criar refeições que funcionem com seu gosto e suas necessidades dietéticas. A maioria dos chefs pessoais vem à sua casa e cozinham em sua cozinha, mas alguns trabalham em sua própria cozinha e trazem as refeições acabadas até você.
Você pode economizar dinheiro compartilhando as refeições com um amigo, vizinho ou membro da família. Para encontrar um chef pessoal em sua área, verifique as listagens na American Personal & Private Chef Association (www.personalchef.com) ou na United States Personal Chef Association (www.uspca.com).
