A alergia aos amendoins tornou-se uma das causas mais comuns de ataques graves de alergia, e os casos estão a aumentar. o médico mostra-lhe como detectar os sinais e obter tratamento rapidamente para evitar consequências graves.
Alergia aos amendoins: O que deve saber
Os amendoins foram outrora um alimento básico, mas hoje em dia estão largamente fora dos limites para um número crescente de crianças e adultos. É comum agora não servir certos alimentos em festas de aniversário ou na escola para manter as crianças com alergias aos amendoins em segurança?
Pode parecer assustador a quantidade de danos que um pequeno pedaço de comida pode causar, mas pode diminuir o risco de ter uma reacção grave se aprender a detectar os sintomas e evitar os amendoins.
Quem está em risco, e porquê?
As crianças - especialmente as crianças pequenas e os bebés - são mais propensos a desenvolver alergias alimentares.
Se você ou outros membros da família tiverem outros tipos de alergias, os amendoins podem ser um problema.
Além disso, se tiver eczema, poderá também ter mais probabilidades de ser alérgico.
Se tiver alergia aos amendoins, isso não significa que tenha mais probabilidades de ter um problema com outros frutos secos ou leguminosas. Os amendoins crescem no subsolo e são diferentes das amêndoas, caju, nozes e outros frutos secos de árvores.
Mas estudos recentes descobriram que 25% a 40% das pessoas que têm alergia aos amendoins também são alérgicas aos frutos de casca rija.
Várias formas de entrar em contacto
A maioria das pessoas alérgicas tem problemas quando têm contacto directo com amendoins - quer os comam por acidente ou não se apercebam que fazem parte de uma salada ou receita.
Também pode acontecer por contacto com a pele ou por respirar pó de amendoim ou comer algo feito com óleo de amendoim gourmet ou não refinado.
Mas sabia que, se for muito sensível, o contacto indirecto pode desencadear uma reacção?
É o chamado contacto cruzado. Por exemplo, um chef pode estar a fazer uma refeição para si. Não contém amendoins, mas podem ter usado a sua faca para uma tarefa anterior. Se a faca tocasse nos amendoins e não fosse bem lavada, os pedaços de vestígios poderiam entrar no seu prato.
Certifique-se de que qualquer restaurante ou anfitrião de jantar está ciente e tendo o cuidado de evitar o contacto cruzado.
Que problemas podem os amendoins causar?
Os sintomas de uma resposta alérgica a amendoins começarão normalmente dentro de minutos após a exposição, e podem incluir
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Aperto na garganta
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Falta de ar ou pieira
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Reacção da pele, como urticária ou vermelhidão
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Formigueiro ou prurido na boca ou garganta
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Diarreia, náuseas, dores de estômago ou vómitos
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Um nariz a pingar
Uma Reacção Grave: Anaphylaxis
Trata-se de uma reacção alérgica que ameaça a vida e necessita de tratamento de emergência. Os amendoins são uma das causas mais comuns de anafilaxia, que pode afectar várias partes do corpo de uma só vez.
O seu risco pode ser maior se tiver alergias ou asma, um historial familiar de anafilaxia ou se já lhe aconteceu antes... A FDA aprovou recentemente a medicação Palforzia para crianças dos 4 aos 17 anos com alergias a amendoins para ajudar a minimizar qualquer reacção. Embora ainda devam evitar o contacto com amendoins, isto ajuda a reduzir o risco de serem uma ameaça à vida.
Certas pessoas com alergias a amendoins conhecidas devem transportar um injector. Pode obter um do seu médico. Se os sintomas surgirem, use o seu injector de epinefrina (adrenalina), como Auvi-Q, EpiPen, Symjepi ou uma versão genérica do auto-injector...
Ligue para o 911, mesmo que comece a sentir-se melhor. Continuará a precisar de cuidados médicos de emergência, porque poderá ter uma reacção retardada.
Os sinais de um ataque podem incluir:
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Inchaço da garganta que dificulta a respiração
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Tonturas ou desmaios
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Uma grande queda na pressão sanguínea
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Um pulso rápido
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Vias aéreas bloqueadas
O que está envolvido num teste de alergia?
Se pensa que é alérgico a amendoins, consulte um alergologista. Comece um diário alimentar antes da consulta e mantenha-se a par de quaisquer reacções.
Se nunca teve uma reacção grave, podem sugerir o que se chama uma dieta de eliminação. Recortaria amendoins ou outros alimentos suspeitos durante uma semana ou mais. Depois, voltaria a adicioná-los, um de cada vez, para ver o que o poderia estar a levar a reagir.
O seu médico pode também fazer um teste cutâneo, colocando uma pequena quantidade do alimento sobre si e depois picando-o com uma agulha. Se for alérgico a amendoins, desenvolverá um galo elevado ou uma reacção.
Pode também precisar de uma análise ao sangue para verificar se o seu sistema imunitário lança uma reacção alérgica aos amendoins.
Como evitar o amendoim
Os alimentos que contêm amendoins têm de o dizer no rótulo. Esta é a lei nos Estados Unidos. Leia sempre todos os rótulos dos alimentos, porque os ingredientes podem mudar. Pode haver frutos secos em algo que não se pensava que os tivesse. Se não tiver a certeza, verifique com o fabricante dos produtos.
Não há uma solução fácil para a alergia. A única forma de evitar uma má reacção é evitar os amendoins. Mas por mais cuidadoso que seja, pode ainda assim entrar em contacto com eles porque são tão comuns. É importante saber como agir rapidamente num caso que ponha a vida em risco.
As alergias aos amendoins são geralmente para toda a vida para a maioria das pessoas. Mas a investigação revela que cerca de 20% das crianças que têm a alergia ultrapassam-na eventualmente... Para crianças em risco de alergia aos amendoins, (como as que têm um historial familiar, ou com outras alergias alimentares, ou eczema) as recomendações para fazer testes de alergia e introduzir produtos à base de amendoins variam dependendo do risco da criança.
