Uma dieta nutritiva é fundamental quando se tem HIV. médico explica o que você deve comer para melhorar sua energia e força, e evitar complicações.
Não há um plano alimentar específico para pessoas com HIV, mas uma dieta geral saudável pode ajudar muito a sua saúde.
O vírus enfraquece seu sistema imunológico. Como seu corpo usa nutrientes para manter suas defesas contra germes, comer bem pode ajudá-lo a combater as infecções. Ele também pode aumentar sua energia, mantê-lo forte, ajudá-lo a evitar complicações de saúde e aliviar os problemas causados pelo HIV e seus tratamentos.
Siga estas dicas simples para começar.
1. Coma muitas frutas e legumes. Eles são ricos em nutrientes chamados antioxidantes, que protegem seu sistema imunológico. Procure ter de cinco a nove porções de produtos por dia. Uma maneira fácil de atingir esse objetivo é encher metade do seu prato com frutas e legumes a cada refeição. Coma uma grande quantidade de produtos diferentes para obter o máximo de vitaminas e minerais.
2. Procure proteína magra. Seu corpo a utiliza para construir músculo e um sistema imunológico forte. Escolha opções saudáveis como carne magra, aves, peixe, ovos, feijão e nozes.
Você pode precisar comer mais proteína se estiver abaixo do peso ou em uma fase posterior do HIV. Seu médico pode ajudá-lo a descobrir a quantidade certa para você.
3. Escolha grãos inteiros. Como a gasolina em um carro, os carboidratos dão energia a seu corpo.
Isso produz carboidratos integrais, como arroz integral e pão integral de trigo, combustível de alta qualidade.
Eles são embalados com vitaminas B e fibras que aumentam a energia. E quando você come muita fibra, isso pode diminuir suas chances de obter depósitos de gordura chamados lipodistrofia, um potencial efeito colateral do HIV.
4. Limite seu açúcar e sal. Seja por causa do vírus ou dos medicamentos de tratamento que você está tomando, o HIV aumenta suas chances de contrair doenças cardíacas. Demasiado açúcar e sal podem prejudicar seu coração. Portanto, procure obter menos de 10% de suas calorias por dia de alimentos e bebidas com adição de açúcar. Você também não deve ter mais de 2.300 miligramas de sódio por dia.
5. Tenha gorduras saudáveis com moderação. A gordura fornece energia, mas também é alta em calorias. Se você não estiver tentando ganhar peso, limite a quantidade de gordura que você come. As escolhas saudáveis incluem nozes, óleos vegetais e abacate.
6. Consulte seu médico sobre qualquer problema relacionado à dieta ou ao peso. Os medicamentos contra HIV, ou o próprio vírus, podem preparar o terreno para problemas relacionados à alimentação ou ao peso. Converse com seu médico sobre eles, inclusive sobre estes problemas comuns:
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Perda do apetite. A perda de peso indesejada pode enfraquecer seu corpo, por isso é importante ter calorias suficientes. Talvez você precise comer mais alimentos densos em energia, como manteiga de amendoim ou outras manteigas de nozes. Uma boa opção é um batido ou batido de calorias mais altas, diz Kristen F. Gradney, diretora de nutrição e serviços metabólicos do Centro Médico Regional Nossa Senhora do Lago.
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Náusea. Se os alimentos o deixam enjoado, você pode precisar comer quantidades menores em vez de fazer três grandes refeições por dia. As bolachas são fáceis de comer para a maioria das pessoas, diz Gradney. Emparelhe-as com algumas proteínas, como manteiga de amendoim. Se até mesmo o cheiro do cozimento lhe causar náusea, talvez você queira pedir a outra pessoa para preparar suas refeições.
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Problemas bucais. Tem dificuldade para engolir ou dor de feridas na boca? Cozinhe seus vegetais macios para não ficarem duros e crocantes. Fique longe de alimentos picantes ou ácidos e lave sua boca com água antes e depois de comer.
7. Coma a quantidade certa de calorias. Seu médico pode recomendar um suplemento nutricional se você tiver uma perda de peso indesejada.
Mas pessoas com HIV muitas vezes carregam peso demais. O excesso de peso ou obesidade pode aumentar suas chances de contrair doenças de longo prazo, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer. Além disso, isso pode tornar seu sistema imunológico mais fraco - um estudo recente encontrou um sinal disso em pessoas obesas com HIV, em comparação com aquelas que estavam com um peso saudável.
8. Beba muitos líquidos. A maioria das pessoas não bebe o suficiente. Certifique-se de tomar pelo menos oito a dez xícaras de água ou outras bebidas saudáveis durante cada dia. Os líquidos ajudam a transportar os nutrientes e a retirar os medicamentos usados de seu corpo. Eles também podem elevar seus níveis de energia e evitar que você fique desidratado. Você precisará beber mais se tiver diarréia ou se tiver náusea, diz Gradney.
9. Siga as regras de segurança alimentar. Como o HIV diminui as defesas de seu corpo contra germes, "mesmo um caso leve de intoxicação alimentar pode levar a uma infecção ou doença grave, diz Gradney.
Pratique estes hábitos bons para você":
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Lave suas mãos com água e sabão antes e depois de comer. Lave também tábuas de corte e utensílios após cada uso.
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Evite ovos crus. Cozinhe toda carne, frutos do mar e aves até que estejam bem cozidos.
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Descongelar carnes congeladas e outros alimentos na geladeira ou no microondas.
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Lavar todas as frutas e legumes frescos com água limpa.
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Verifique as datas de validade e jogue fora qualquer alimento que você acha que é velho.
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Reaqueça bem as sobras antes de comê-las.
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Se você estiver viajando para o exterior e não tiver certeza se a água está boa para beber, fique na água engarrafada e evite gelo e bebidas não pasteurizadas.
