Remediar a ressaca de um ano novo

Se você vai tomar algumas bebidas para tocar no Ano Novo, aqui estão algumas dicas para lidar com a dor de cabeça e o zumbido em seus ouvidos.

Remediar a ressaca de um ano novo

Ajudante de Ressaca

Do arquivo médico

31 de dezembro de 2001 -- Que curas de ressaca aparecem em seu noggin latejante no dia de Ano Novo?

Alguns dizem que torradas queimadas e uma salsicha mexicana chamada chouriço fazem o truque. Mas para o caso de os consertos rápidos que você tentou no ano passado não terem consertado nada, e você ainda planeja fazer algumas comemorações quando 2002 chegar, nós reunimos alguns remédios caseiros que ajudaram alguns de nós a passar pela faculdade.

Mas primeiro, aqui está a palavra oficial sobre o que essa bebida faz ao seu sistema. Livrar-se da ressaca realmente se resume a entender como o corpo reage ao álcool em primeiro lugar. O álcool é um diurético - ou seja, tende a aumentar a micção e, portanto, seca, explica o pesquisador do metabolismo do álcool James Schaefer, PhD, professor da Union College em Schenectady, N.Y. Beber muita água na manhã seguinte ajuda a compensar a desidratação.

Mas não é só isso que está acontecendo. As impurezas são adicionadas às bebidas alcoólicas durante o processo de destilação, e estas contribuem para a dor de estômago desagradável que você tem com sua ressaca. Estas impurezas são especialmente altas em bebidas mais doces e licores de malte. Beber muita água, então, faz duas coisas: reidrata seu corpo e dilui as impurezas deixadas em sua barriga.

Uma data para o carbono

Quando Brian Wakabayashi estava na Universidade da Califórnia, Irvine (UCI), ele sempre fazia torradas queimadas uma parte de seu café da manhã, depois do café da manhã.

A Schaefer tem esta explicação para o porquê disso ajudar: O carbono na parte carbonizada da torrada filtra as impurezas. Na verdade, as pessoas que entram nas emergências hospitalares com envenenamento por álcool recebem uma potente lama de carbono bombeada em seus estômagos pela mesma razão. A torrada queimada é uma versão muito mais moderada do mesmo remédio.

Oportunidade de gordura

Que tal esse chouriço? Não é um remédio do dia seguinte - mais como um remédio do fim da tarde - antes da tática preventiva. Cole Ramsey, também ex-aluno da UCI, jura por seus poderes de prevenção de ressaca e não sai de casa sem alguns - no estômago, ou seja, no estômago.

"É gorduroso e fica no estômago por umas 12 horas". Por alguma razão, a ressaca vai embora", diz Ramsey.

Schaefer explica: Alimentos gordurosos, se consumidos antes do consumo de álcool, "untam" o revestimento dos intestinos. O álcool então leva mais tempo para ser absorvido pelo corpo.

"Pessoalmente, recomendo comer pizza, mas o chouriço também funcionaria", diz Schaefer. "No Mediterrâneo, um remédio popular envolve engolir uma colher cheia de azeite de oliva para fazer o mesmo truque".

Além de encher seu estômago antes de beber, comer quase qualquer tipo de alimento na manhã seguinte pode ajudar a aliviar uma ressaca, diz Stephanie Brooks, MS, RD, uma consultora de nutrição em São Francisco. Os alimentos fornecem eletrólitos que reabastecem o corpo após a desidratação. Isto é especialmente importante para alguém que está vomitando nas últimas 24 horas. Brooks recomenda particularmente um smoothie de frutas ou uma bebida esportiva.

Sangue e Álcool

É claro que uma ressaca não é uma ressaca sem uma dor de cabeça palpitante. Schaefer explica que a dor vem de uma mistura de desidratação e do ajuste de seu corpo à rápida queda do nível de álcool no sangue. Ele recomenda tomar duas aspirinas antes de dormir e outro par quando você acorda, se a dor de cabeça ainda estiver lá. E quanto ao "pêlo do cão que te mordeu"? É um famoso remédio para a ressaca: uma pequena bebida do dia seguinte para trazer seu nível de álcool no sangue de volta para cima. É o melhor remédio absoluto para Steven Chinn. "Não estou 100% claro sobre a ciência por trás disso, mas notei que o zumbido contínuo é igual a nenhuma ressaca". Para aqueles dispostos a tentar esta abordagem, Schaefer oferece uma rápida lição de biologia e uma palavra de cautela. "Biologicamente, isso na verdade fará você se sentir melhor por um curto período", diz Schaefer. "Claro que eu não o recomendaria, porque você terá que descer do seu alto eventualmente. Além disso, é um hábito que pode muito facilmente levar a um problema com a bebida".

Eles funcionarão? Tudo depende

A eficácia de qualquer um desses remédios dependerá da quantidade de álcool que você conseguir administrar e de quantas bebidas você de fato tiver bebido na noite anterior. O homem leva em média cerca de uma hora para digerir completamente uma bebida padrão, Brooks explica - isso é aproximadamente quanto álcool há em uma garrafa de cerveja, um copo de vinho, ou uma dose padrão de bebida dura. "Não há vitamina mágica que você possa tomar", diz ela. "Se você vai beber muito, eventualmente vai pagar o piper".

O álcool pode ser mortal

Há dois sinais de aviso que você deve levar muito a sério porque indicam que você ou alguém com quem você está passando do limite dele ou dela:

• Vômitos múltiplos. Esta é simplesmente a maneira natural de seu corpo se livrar rapidamente das toxinas do álcool - não é uma coisa ruim por si só. Mas pode levar rapidamente a uma desidratação potencialmente fatal e a desequilíbrios eletrolíticos. Deixe o licor de lado e comece a beber muita água.

• Desmaio. Se alguém bebendo muito desmaia, e não responde quando você tenta acordá-lo, leve essa pessoa a um pronto-socorro local. Pessoas nessas condições correm o risco de asfixiar com seu próprio vômito ou entrar em choque.

"É comum as pessoas verem um amigo com estes sintomas e dizerem: 'Oh, Fred é apenas um peso leve, ele vai ficar bem'", diz Schaefer. "Mas desmaiar é uma emergência médica grave, e é sempre melhor errar do lado da segurança".

Deixe as chaves de seu carro em casa

Lembre-se que se você já bebeu demais, nenhuma quantidade de torradas queimadas ou chouriço vai fazer de você um motorista seguro na mesma noite. Atribua um "motorista designado" - uma pessoa em seu grupo que se abstenha de álcool e conduza todos os outros para casa com segurança. Ou tome providências para que um táxi o leve para casa de sua noite de folia.