Estudos iniciais mostram que a dieta keto pode controlar os sintomas de esclerose múltipla (EM). Descubra como a keto funciona e o que deve ser cuidado.
Qual é a ligação entre MS e Keto?
A EM é uma doença neurológica crônica que ataca seus nervos e causa inflamação em seu cérebro. Uma substância gordurosa chamada mielina protege suas fibras nervosas. A EM faz com que seu sistema imunológico danifique a mielina. Este processo, chamado desmielinização, desacelera seus impulsos nervosos. Às vezes, a EM também destrói os próprios nervos.
Pesquisas iniciais mostram que produtos químicos chamados cetonas podem ajudar a restaurar os nervos danificados, regenerar a mielina e diminuir a inflamação. A dieta keto impulsiona a produção de cetonas ao mudar a fonte de energia de seu corpo. Normalmente, seu corpo queima a glicose que obtém dos carboidratos e converte o extra em açúcar armazenado chamado glicogênio.
Quando você corta os carboidratos e seu corpo fica sem glicogênio para queimar, ele passa a queimar a gordura armazenada. O processo de queima de gordura sem carboidratos aciona seu corpo para produzir cetonas, que circulam pelo seu corpo na sua corrente sanguínea. Outras dietas de baixo teor de carboidratos como Zone, Atkins e South Beach funcionam como keto, cortando os carboidratos e aumentando a quantidade de proteínas e gorduras que você come.
As pesquisas sugerem várias maneiras pelas quais as cetonas podem funcionar no cérebro e no corpo:
Combater o estresse oxidativo. O estresse oxidativo acontece quando seu corpo tem muitos radicais livres instáveis, moléculas que são tóxicas em níveis elevados, e não o suficiente antioxidantes para mantê-los estáveis. Este tipo de desequilíbrio é comum na EM. Em um pequeno estudo realizado com pessoas com EM progressiva, os pesquisadores descobriram que os antioxidantes retardam a perda de tecido cerebral. As cetonas atuam como antioxidantes ao retardar a produção de radicais livres, ativando as vias antioxidantes do corpo e eliminando diretamente essas moléculas nocivas.
Aumentar a eficiência do combustível. A Keto oferece ao seu corpo um abastecimento de combustível mais rico, já que a gordura é muito mais rica em energia do que a glicose. Isso é importante para suas células mitocôndrias, que produzem energia. Os pesquisadores acreditam que doenças neurológicas como a EM acontecem quando há má produção de energia nas mitocôndrias, ou se elas são danificadas. As mitocôndrias defeituosas também podem piorar o organismo no processamento da glicose, e a dieta keto fornece outra fonte de combustível.
Menor inflamação. O Keto pode aliviar a inflamação, embora seja complexo e não seja totalmente compreendido como isso acontece. Ele pode reduzir os radicais livres, que podem causar inflamação. Também pode desligar os genes inflamatórios. O Keto também reduz a quantidade de leptina no sangue. A leptina aumenta a inflamação e muitas vezes é alta em pessoas com EM.
Curar os impulsos nervosos no cérebro. Além de ajudar o corpo a renovar a mielina, o keto pode restaurar impulsos nervosos saudáveis ao equilibrar as moléculas no cérebro chamadas neurotransmissores. A idéia de que nas doenças neurológicas, há muito de uma dessas moléculas, o glutamato, nos espaços entre as células do cérebro. Isto pode ser tóxico. Ao ajudar as mitocôndrias a funcionar melhor, o keto pode ajudar o corpo a manter o equilíbrio correto do glutamato.
Acionar a limpeza da mola do corpo. Outro estudo mostra que a dieta keto pode desencadear um processo chamado autofagia. Durante a autofagia, o corpo se quebra e se livra das células danificadas antigas, abrindo espaço para novas células saudáveis. A autofagia também ajuda a destruir bactérias e vírus, e pode até impedir que as células se transformem em células cancerígenas. E a autofagia pode até mesmo fortalecer o sistema imunológico de seu corpo contra vírus, bactérias e células cancerígenas.
Quais são outros benefícios possíveis da Dieta Keto?
Se você tem EM, você pode ter problemas de saúde relacionados à doença. A obesidade, por exemplo, pode aumentar o risco de esclerose múltipla. A depressão clínica, a forma mais grave de depressão, é comum em pessoas com EM. E 80% das pessoas com EM lutam com fadiga incapacitante.
Pesquisas mostram que a dieta keto pode melhorar muitos desses sintomas comuns da EM. De fato, um estudo de 65 pacientes com EM recorrente mostra que a keto melhorou o bem-estar geral e a incapacidade. O estudo conclui com uma lista dos seguintes benefícios:
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Perda de peso
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Menos cansaço
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Menos depressão
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Melhoria da qualidade de vida física e mental
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Melhoria da resistência durante uma curta caminhada
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Capacidade de completar um teste de habilidade motora mais rapidamente
Nos primeiros estudos, os cientistas também viram:
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Melhoria da função motora
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Melhoria da aprendizagem espacial e da memória
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Aumento do volume do hipocampo, uma área do cérebro que normalmente encolhe com a idade
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Mielina renovada
Para que você deve tomar cuidado?
Cansaço. Para pessoas com EM que já têm cansaço, uma dieta keto pode parecer menos do que ideal. Pesquisas mostram que níveis mais altos de cetonas causam fadiga, mas estudos mostram que esta fadiga é pior no início e muitas vezes melhora com o tempo.
Ossos mais fracos. Pesquisas mostram que as pessoas com EM têm um risco maior de ter osteoporose e ossos quebrados. A dieta keto contém relativamente pouco cálcio. Converse com seu médico para ter certeza de que você ainda está recebendo cálcio suficiente.
Problemas de cocô. As pessoas com EM podem ter prisão de ventre crônica e precisam de uma dieta rica em fibras para ajudar a administrá-la. A dieta keto pode ser pobre em fibras e pode piorar a constipação crônica. Certifique-se de que você esteja comendo muitos vegetais com baixo teor de carboidratos, que são permitidos e importantes para uma dieta keto saudável. Isto inclui brócolis, espargos, cogumelos, espinafres, abacate e feijão verde. Muitos deles têm o benefício adicional de diminuir a inflamação.
O Keto é certo para o seu EM?
Em algumas pessoas, a forma ketogênica de comer melhora os sintomas e pode diminuir a necessidade de medicação. Mas os pesquisadores ainda estão estudando os efeitos a longo prazo da dieta cetogênica sobre as pessoas com EM. Fale com seu médico se você estiver considerando isso.
Um estudo precoce mostra que, com o tempo, o keto pode levar à anemia (baixos glóbulos vermelhos) e aumentar o nível de ácido no seu sangue. Também pode aumentar os níveis de oxidantes no fígado e a gordura nos rins, causando danos a ambos os órgãos.
Sua melhor aposta é discutir a dieta keto com seu provedor de saúde e trabalhar juntos em um plano de refeições.
