Se você é um amante de refrigerantes, você precisa ser extra-vigilante sobre a saúde dos ossos. Pode haver uma ligação entre os refrigerantes e a osteoporose que pode estar pondo seus ossos em risco.
Isto soa como você? Enquanto todos estão na Starbucks tomando seu café com leite matinal, você está na máquina de venda automática pegando uma Coca-Cola Diet. E se você for ao cinema, as pipocas não estariam completas sem um refrigerante grande. Mas pode haver uma ligação entre o refrigerante e a osteoporose que pode estar colocando seus ossos em risco.
Quando o refrigerante substitui o leite
Os especialistas não têm certeza porque a bebida de refrigerante está ligada à osteoporose. Pode ser simplesmente que o refrigerante esteja deslocando bebidas mais saudáveis em sua dieta. Se você estiver bebendo uma Pepsi com o jantar (ou café da manhã!) provavelmente não está bebendo o copo de leite ou suco de laranja fortificado que os nutricionistas recomendam.
"Há uma associação entre pessoas que têm uma alta ingestão de refrigerante e risco de fraturas, mas isso provavelmente se deve ao fato de que, se elas têm uma alta ingestão de refrigerante, têm uma baixa ingestão de leite", concorda Robert Heaney, MD, FACP, professor de medicina da Universidade de Creighton em Omaha, Neb, e um especialista reconhecido nacionalmente em osteoporose.
"Essas coisas têm demonstrado estar ligadas em vários estudos. Mas quando você olha os ingredientes do refrigerante e os dá às pessoas saudáveis e mede o que ele faz à sua composição de cálcio, nada acontece".
"Os indivíduos que bebem muitos refrigerantes não vão beber tanto líquido nutritivo quanto os outros", diz Bess Dawson-Hughes, M.D., professora de medicina e diretora do Laboratório de Metabolismo Ósseo do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre Envelhecimento na Universidade Tufts. "Simplesmente não vamos consumir além de um determinado volume a cada dia".
Então, se você apenas se lembrar de beber um copo de leite para cada lata de Diet Coke, você vai ficar bem, certo? Não necessariamente.
Soda e Osteoporose: A Conexão Cola
Novas pesquisas indicam que pode haver mais na conexão de refrigerante e osteoporose do que simplesmente substituir o material bom pelo inútil.
Pesquisadores da Universidade Tufts, estudando vários milhares de homens e mulheres, descobriram que as mulheres que bebiam regularmente refrigerantes à base de cola - três ou mais por dia - tinham quase 4% menos densidade mineral óssea no quadril, embora os pesquisadores controlassem a ingestão de cálcio e vitamina D. Mas as mulheres que bebiam refrigerantes sem cola, como Sprite ou Mountain Dew, não pareciam ter uma densidade óssea mais baixa.
Soda e Osteoporose: Possíveis Culpas
O ácido fosfórico, um componente importante na maioria dos refrigerantes, pode ser o culpado, de acordo com a principal autora do estudo, Katherine Tucker, PhD.
O próprio fósforo é um mineral ósseo importante. Mas se você estiver recebendo uma quantidade desproporcional de fósforo em comparação com a quantidade de cálcio que está recebendo, isso pode levar à perda óssea.
Outro possível culpado é a cafeína, que os especialistas há muito conhecem e podem interferir na absorção do cálcio. No estudo Tufts, tanto a cola cafeinada quanto a não cafeinada foram associadas a uma menor densidade óssea. Mas as bebidas com cafeína pareciam causar mais danos.
Este estudo não é a última palavra sobre o assunto. Alguns especialistas apontam que a quantidade de ácido fosfórico em refrigerante é mínima em comparação com a encontrada em frango ou queijo. E ninguém está dizendo às mulheres para pararem de comer frango.
Passos inteligentes para os amantes de refrigerantes
Se a ligação aparente entre refrigerante e osteoporose se deve aos efeitos do próprio refrigerante ou simplesmente porque os bebedores de refrigerante recebem menos de outras bebidas mais saudáveis, é claro que você precisa ser extra-vigilante sobre sua saúde óssea se você for um demônio do refrigerante.
"Os bebedores de refrigerante precisam prestar atenção extra para obter cálcio de outras fontes", diz Dawson-Hughes.
Alguns passos que você pode dar para aumentar sua saúde óssea:
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Não pode desistir totalmente do refrigerante?
Cortar uma ou duas latas por dia
(dependendo de quanto você bebe). O estudo da Tufts indica que pode ajudar a mudar para um refrigerante não-cola (como Sprite ou Mountain Dew).
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Melhor ainda, para cada refrigerante que você pular, alcance
um copo de leite ou suco de laranja fortificado em seu lugar
. Você não apenas estará cortando qualquer efeito nocivo do próprio refrigerante, mas também estará adicionando cálcio. (Se você é um bebedor de refrigerante dietético preocupado com calorias, aqui está uma vantagem: leite sem gordura tem ainda mais cálcio do que leite integral com calorias mais elevadas).
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Tenha um
cereais de café da manhã fortificados com cálcio
-- e derramar leite em cima.
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Adicionar leite ao invés de água
quando você prepara coisas como panquecas, waffles e cacau.
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Adicionar leite em pó sem gordura
para todos os tipos de receitas -- pudins, biscoitos, pães, sopas, molhos e caçarolas. Uma colher de sopa adiciona 52 mg de cálcio. Você pode adicionar três colheres de sopa por xícara de leite em pudins, cacau e creme de leite; quatro colheres de sopa por xícara de cereais quentes (antes de cozinhar); e duas colheres de sopa por xícara de farinha em bolos, biscoitos e pães.
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Tomar um suplemento de cálcio e vitamina D
se você não estiver recebendo cálcio suficiente (1000-1300 mg, dependendo de sua idade) em sua dieta.
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Faça muitos exercícios de suporte de peso e resistência.
