Comendo com cuidado para sua família
Por Daphne Sashin Este artigo é do Arquivo de Recursos do médico
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Do arquivo médico
Já ofereceu ao seu filho um lanche para parar de chorar, não importa quando ele comeu pela última vez? Você já seguiu seu comedor picuinhas enquanto eles brincavam, suplicando apenas mais uma mordida? Ou talvez você coma suas próprias refeições de pé no lava-louça, ou você coma um sanduíche no carro - porque quem tem tempo para sentar à mesa?
Mesmo quando sabemos como é a alimentação saudável, às vezes a vida se interpõe no caminho. Mas quando as famílias muitas vezes comem em piloto automático ou usam alimentos como recompensa, isso interfere na capacidade natural de cada um de sentir quando está com fome, parar quando está cheio e escolher desfrutar verdadeiramente da comida. Isso pode tornar mais fácil comer em excesso e ganhar peso.
O truque é decidir desacelerar e apreciar suas refeições, livre de distrações, uma prática que os especialistas chamam de comer atento.
O princípio número 1 é obter mais prazer a cada mordida para que você tenha apenas o número de mordidas que realmente precisa para ser satisfeito, diz Debra Gill, PhD, uma psicóloga clínica em Livingston, NJ, que ensina a alimentação consciente para controle de peso para crianças e adultos. Uma vez que você tenha uma relação saudável com a comida, é menos provável que você use a comida como uma ferramenta para lidar ou controlar outras coisas em sua vida, como ansiedade, rejeição social, depressão, ou raiva.
Com alguns ajustes fáceis, você pode fazer com que sua família comece a comer mais atenciosamente, pelo menos em parte do tempo.
Coma à mesa com a maior freqüência possível. Os alimentos que são comidos em outras áreas, como na sala da família ou em um carro, tendem a ser comidos rapidamente e à pressa, diz Michelle Maidenberg, PhD, autora de Free Your Child from Overeating: Um Manual para Ajudar Crianças e Adolescentes. Também era mais provável que escolhessem alimentos menos saudáveis quando estavam em fuga, diz ela.
Na hora da refeição, faça da comida a principal atração. Faça uma regra familiar de que não haverá telefones, computadores ou TV no café da manhã ou no jantar.
Quando as crianças comem em frente a uma televisão ou iPad, elas tendem a ignorar os sinais de plenitude de seu corpo e podem comer demais ou até mesmo não provar os diferentes sabores de sua comida. Elas não podem registrar completamente o que estão comendo quando seu foco está em outra coisa além da comida, diz Lisa Diewald, RD, gerente de programas do Villanova College of Nursings MacDonald Center for Obesity Prevention and Education.
Continuação
Abrande a refeição. Tente servir alguns alimentos a cada refeição que demoram mais tempo para serem consumidos, como sopas, saladas e frutas e vegetais frescos cortados em pedaços. Incentive as crianças a saborear os alimentos, pedindo-lhes que descrevam sua forma, cor, cheiro, textura e sabor.
Saltar as palestras. Este não é o momento de falar sobre disciplina ou dever de casa. As refeições devem alimentar a mente e a alma de seus filhos. Faça com que cada pessoa compartilhe uma história engraçada ou uma lembrança feliz do dia.
Você não quer que as crianças tenham uma associação negativa com a hora da refeição - você não quer que seja um momento em que os pais estejam dizendo que eles têm que ir limpar seu quarto mais tarde, diz Diewald.
Ajude as crianças a entrar em contato com a fome e a plenitude. Há uma diferença entre fome, desejo, sede e desejo. Um teste fácil: Se tiverem verdadeira fome, eles dirão sim a alimentos saudáveis como maçãs, cenouras ou palitos de queijo; se disserem que só têm fome de biscoitos, isso é um desejo.
A melhor coisa que um pai pode fazer é realmente articular o valor de comer alimentos quando estava com fome, ou comer alimentos quando nosso corpo precisa deles, diz Gill.
Se seu filho pede um lanche 30 minutos após uma refeição, você pode tentar dizer: "Eu sei que a comida é boa e é realmente divertida de se comer". Mas é realmente importante comer quando nosso corpo precisa dela, portanto não acabamos comendo demais".
Veja se eles gostam de jogar um jogo, ler uma história ou, ao invés disso, dar uma caminhada.
Não force seu filho a comer. A adesão ao Clube da Placa Limpa não deve ser obrigatória. Ele apenas ensina as crianças a ignorar seu senso interior de fome e plenitude.
Quando o empurrão chega, uma criança deve poder decidir, dos alimentos que você está oferecendo, qual dos alimentos eles vão aceitar e quanto, diz Diewald.
