Quando você apresenta seu bebê pela primeira vez a alimentos sólidos, o melhor é se ater a purês de frutas e vegetais solteiros. Se seu bebê está começando a ser um profissional a comer esses purês precoces, você pode estar se perguntando quando é hora de introduzir o queijo e que tipos de queijo seu bebê pode comer. Continue lendo para saber quais queijos você pode alimentar seu bebê e quais você deve evitar...
Introduzindo os bebês ao queijo
A Academia Americana de Pediatria recomenda que os primeiros alimentos de seu bebê sejam purês de um único ingrediente ou alimentos muito macios. Entretanto, uma vez que seu bebê esteja pronto para mais alimentos texturizados, por volta dos 9 a 12 meses de idade, você pode começar a introduzir o queijo. O queijo que você dá ao seu bebê deve ser ralado ou cortado em pequenos cubos...
Antes de dar ao seu bebê qualquer alimento de dedo, incluindo queijo, você deve se perguntar:?
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Derrete em sua boca?
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É fácil?
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Pode ser gomado?
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É pequeno o suficiente?
Não dê pedaços de queijo ao seu bebê porque é um risco de asfixia. O queijo que você dá ao seu bebê deve ser gordo e pasteurizado. Algumas boas opções são:?
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Queijo cottage
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Queijo cremoso
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Mozzarella?
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Cheddar
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Suíço
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Outros queijos que são claramente rotulados como "feitos de leite pasteurizado".
Queijos a evitar
Alguns queijos podem ser prejudiciais ao seu bebê. Estes incluem:
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Queijos moles curados como brie ou camembert
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Queijo de veias azuis como roquefort
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Queijo de leite de cabra curado como chvre
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Qualquer queijo que não seja pasteurizado
Os queijos não pasteurizados podem conter bactérias, vírus e parasitas que podem invadir os alimentos e causar doenças de origem alimentar, também chamadas intoxicações alimentares. Crianças menores de cinco anos correm um risco maior de contrair intoxicação alimentar porque seu sistema imunológico não está totalmente desenvolvido. Elas não podem combater as infecções, assim como crianças e adultos mais velhos. As crianças pequenas também produzem menos ácido estomacal que mata as bactérias nocivas...
Além disso, é mais provável que as crianças pequenas fiquem desidratadas devido ao vômito e diarréia devido ao seu pequeno tamanho. Crianças menores de cinco anos que sofrem intoxicação alimentar devido à bactéria E. coli têm maior probabilidade de desenvolver uma complicação grave chamada síndrome hemolítica uremica. Isto pode causar doença renal crônica, insuficiência renal e até mesmo a morte...
A pasteurização é um processo de tratamento térmico que mata as bactérias que causam intoxicações alimentares. Se você não tem certeza se um alimento ou bebida é pasteurizado, não o dê ao seu bebê...
Benefícios Nutricionais do Queijo para Bebês
O queijo é um alimento rico em nutrientes que contém proteínas, gorduras e minerais. O queijo envelhecido contém níveis mais baixos de lactose do que o leite, portanto pode ser melhor tolerado por pessoas que são intolerantes à lactose. A lactose é um tipo de açúcar que não é facilmente digerido por pessoas que não têm a enzima para quebrá-lo. O queijo também é rico em:?
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Cálcio
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Fósforo
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Vitamina B12
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Vitamina A
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Proteína
Quando você apresentar o queijo ao seu bebê pela primeira vez, ele ainda receberá a maior parte de sua nutrição a partir do leite materno ou da fórmula. Quando seu bebê tiver dois anos de idade, ele já deverá estar recebendo duas porções de leite diariamente. Uma porção é 1 xícara de leite, 1? onças de queijo duro, ou 2 onças de queijo fundido...
Precauções de segurança do queijo para bebês
Há duas principais preocupações de segurança associadas à alimentação de bebês com queijo: a alergia ao leite e a intolerância ao leite. Informe imediatamente seu pediatra se seu bebê tem alguma reação ao queijo. Os testes podem ser feitos para confirmar uma alergia ao leite, para que você possa evitar produtos lácteos no futuro...
Alergia ao leite. A alergia alimentar mais comum em bebês e crianças pequenas é o leite de vaca. A maioria das crianças acabará superando a alergia ao leite, embora algumas não o façam. Quando uma criança é alérgica ao leite, seu corpo reage à proteína do leite, desencadeando uma resposta do sistema imunológico. A reação pode variar de suave a severa. Sintomas de alergia ao leite ocorrem depois que seu filho come ou bebe um alimento que contém leite. Os sintomas que podem ser imediatos incluem:?
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Coceira ou formigamento ao redor dos lábios e da boca
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Wheezing
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Tosse ou falta de ar
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Urticária
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Vomitando
Alguns sintomas levam mais tempo para se desenvolver. Estes podem incluir:?
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Diarréia, que pode conter sangue
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Cãibras no estômago
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Olhos lacrimejantes
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Cólicas em bebês
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Nariz escorrendo
Uma alergia ao leite também pode causar anafilaxia, que é uma reação alérgica severa e que põe em risco a vida. A anafilaxia requer tratamento de emergência. Os sintomas da anafilaxia incluem:?
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Vias aéreas restritas (por exemplo, uma garganta inchada que dificulta a respiração)
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Coceira
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Cara ruborizada
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Choque, com uma queda significativa na pressão sanguínea?
Intolerância ao leite. A intolerância ao leite, também chamada de intolerância à lactose, é diferente de uma alergia ao leite. A intolerância ao leite não envolve o sistema imunológico. Pessoas com intolerância à lactose não têm a enzima necessária para quebrar um tipo de açúcar no leite chamado lactose. Os sintomas da intolerância à lactose incluem inchaço, gases e diarréia...
A intolerância à lactose é geralmente inofensiva, mas os sintomas podem ser desconfortáveis. As pessoas com intolerância à lactose podem não precisar abrir mão de todos os produtos lácteos. O queijo envelhecido contém menos lactose que o leite, portanto, pode ser melhor tolerado.
