Uma dieta à base de plantas pode ajudar você a gerenciar seus sintomas de artrite reumatóide (AR)? Os pesquisadores têm estudado esta questão durante anos. A resposta: Possivelmente. Mas há algumas coisas importantes para se pensar.
Alguns estudos sugerem que as dietas à base de plantas - especificamente as dietas vegetarianas - podem ajudar a controlar os sintomas da AR. A teoria básica é que quando você se torna vegano, você deixa de comer produtos animais, e seus sintomas de AR ficam melhores.
Os fatos são mais complexos que as plantas boas, os animais maus, no entanto. As dietas veganas tendem a incluir alimentos mais saudáveis em geral. Os não veganos tendem a comer mais gorduras saturadas (pense em hambúrgueres, queijo e manteiga), o que pode desencadear inflamação.
Antes de mudar para uma dieta vegana ou outra baseada em plantas para ajudar a aliviar a dor RA, saiba disso: Você pode ser vegano e ainda comer muitos alimentos que são ruins se você tiver AR. Por exemplo, açúcar e batatas fritas, ambos provenientes de plantas, podem desencadear inflamação.
Vegan, Vegan, Vegetariano: Qual é a diferença?
Uma dieta vegetal não é o mesmo que uma dieta vegana ou vegetariana. Todos os três ajudam a comer muitos alimentos saudáveis e integrais, mas cada vez mais estudos sugerem que uma dieta vegana pode aliviar a dor RA.
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Dieta baseada em plantas. Esta é rica em frutas e vegetais, grãos integrais, legumes e outros alimentos à base de plantas. Algumas pessoas também comem carne, aves, peixe ou laticínios junto com alimentos à base de plantas.
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Dieta vegan. Uma dieta vegana é inteiramente baseada em plantas. Você não come alimentos que vêm de animais - sem carne, aves, laticínios, peixes ou ovos.
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Dieta vegetariana. Os vegetarianos não comem nenhum animal -- carne, aves ou peixe. Mas eles podem comer produtos lácteos, como leite e queijo, assim como ovos.
Por que ir com base na planta pode ajudar a facilitar a RA
Existem algumas teorias apoiadas pela ciência sobre por que as dietas baseadas em plantas podem ajudar com os sintomas da AR.
Alimentos de combate à inflamação. Uma dieta saudável, baseada em plantas, lhe dará muitos vegetais, frutas e grãos inteiros. Os nutrientes desses alimentos podem ajudar a aliviar a inflamação e combater a dor de AR. Um pequeno estudo descobriu que 4 semanas em uma dieta vegana pobre em gordura melhorou a dor articular, a rigidez e o inchaço das articulações de AR.
Melhor saúde intestinal. Novas pesquisas sugerem que um intestino saudável pode manter a inflamação sob controle. Seu intestino deve naturalmente ter muitos tipos diferentes de bactérias boas, mas muitas pessoas com AR não têm isso. A fibra, encontrada em alimentos vegetais, pode ajudar a mudar isso. As grandes fontes de fibra incluem:
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Framboesas
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Ervilhas verdes
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Cevada
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Espaguete de trigo integral
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Feijão preto
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Lentilhas
Perda de peso. Uma dieta saudável, baseada em plantas, pode levar à perda de peso, mesmo que você não rastreie calorias ou não vá ao ginásio. Você pode obter resultados ainda melhores se seguir uma dieta vegetariana ou vegetariana. Algumas razões para a perda de peso podem ajudá-lo a administrar sua RA:
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O excesso de gordura libera produtos químicos que causam inflamação.
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Libras extras aumentam a pressão sobre suas articulações, o que aumenta a inflamação.
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O excesso de peso torna mais difícil conseguir a remissão de seu RA.
Como iniciar uma dieta baseada em plantas
Quer você queira experimentar uma dieta vegetariana ou vegetariana, ou simplesmente fazer das plantas o foco de suas refeições, você estará fazendo um favor a suas articulações. Pesquisas também sugerem que cortar a proteína animal pode protegê-lo de alguns tipos inflamatórios de artrite. Estas dicas podem ajudá-lo a obter a nutrição de que você precisa a partir de uma dieta baseada em plantas, sem passar fome.
Preencha com proteína. A proteína ajuda você a se sentir cheio e mantém sua pele, ossos, músculos e órgãos saudáveis. Para obter o suficiente deste nutriente em uma dieta à base de plantas, coma diferentes fontes ao longo do dia. Você pode tentar:
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Produtos de soja, incluindo tofu
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Substitutos de carne
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Leguminosas
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Lentilhas
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Nozes
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Sementes
Apaixonar-se por vegetarianos. Você não precisa encher seu prato com legumes chatos e cozidos a vapor a cada refeição. Encontre receitas vegetarianas com sabores que o deixem ansioso para comer. Pense em abóbora doce, gaspacho picante, ou guacamole cremoso.
Repense em pratos de carne. Não quer desistir da carne? Você ainda pode comer uma dieta à base de plantas e apreciar as proteínas animais. Use-a como um ingrediente menor ao invés do principal.
Descubra novos grãos inteiros. Não confie em arroz integral ou aveia como sua única fonte de grãos integrais. Experimente outros para manter as refeições interessantes, como quinoa, trigo sarraceno e cevada -- doce ou salgada, para o café da manhã, almoço ou jantar.
