Quando você raspa seu joelho, o inchaço ao redor do corte é saudável. É o resultado de seu sistema imunológico, que mobiliza as forças contra germes invasores. Um tornozelo inchado após a torção é também uma evidência de cura.
Mas dentro de seu corpo, onde você não pode vê-lo ou senti-lo, uma inflamação contínua pode desencadear doenças cardíacas, câncer, diabetes e doenças auto-imunes como artrite reumatóide e psoríase.
As pesquisas apontam para certas vitaminas que têm potencial anti-inflamatório. Muitos dos estudos foram feitos com suplementos, de modo que as quantidades puderam ser medidas e controladas com precisão. Para aproveitar os possíveis benefícios, você deve começar comendo alimentos com essas vitaminas (Bônus: se você estiver acima do peso, uma dieta saudável pode ajudá-lo a perder quilos, o que também pode domar a inflamação).
Tenha em mente que nem sempre é melhor ter mais. Grandes quantidades de certas vitaminas podem ser arriscadas. Fale com seu médico antes de tomar um suplemento.
Vitamina A
Parece desempenhar um papel para que seu sistema imunológico não reaja demais e cause inflamação. Alguns estudos sobre o beta-caroteno apontam para uma progressão mais lenta da artrite reumatóide. Não conseguir o suficiente? vitamina A? pode colocá-lo em risco de contrair Alzheimer, mas a pesquisa ainda não está firme.
O que parece ser mais seguro: Uma dieta rica em frutas e vegetais contendo beta-caroteno... Suplementos... não parecem fazer o truque.
O que comer: Há basicamente duas formas desta vitamina - vitamina A pré-formada e provitamina A - e elas têm empregos diferentes em seu corpo.
A vitamina A pré-formada está nos produtos animais, incluindo leite, fígado e certos alimentos fortificados. Beta-caroteno, o tipo mais comum de provitamina A, é o que dá aos vegetais de laranja e algumas frutas - batata doce, cenoura, melão, papaia - sua tonalidade. Os espinafres e outros vegetais de folhas verde-escuras também têm muito.
O que mais você precisa saber: Demasiada vitamina A pode causar danos ao fígado e defeitos congênitos. Os suplementos de beta-caroteno têm sido ligados a uma maior chance de câncer de pulmão nos fumantes, inclusive naqueles que desistiram dos cigarros.
Orlistat (Alli, Xenical) pode tornar mais difícil para o seu corpo obter vitamina A, mesmo quando você come o suficiente.
Alguns comprimidos que você toma para problemas de pele, incluindo acitretino (Soriatane) para psoríase,?bexaroteno (Targretin) para efeitos colaterais do linfoma de células T,?isotretinoína (Absorica, Amnesteem, Claravis)?para acne grave, ou tretinoína (Vesanoid) para um tipo de leucemia,?são formas artificiais de vitamina A. Portanto, não use suplementos de vitamina A se você estiver tomando estes medicamentos.
Vitaminas B
Vitamina B6, folato (B9) e B12 podem baixar seus níveis de homocisteína, um aminoácido que está ligado a um maior risco de doenças cardíacas e artrite reumatóide. Mas não podemos dizer com certeza que a diminuição da homocisteína também diminuirá seu risco de doença.
O mesmo se aplica à proteína C reativa, um sinal de inflamação. Estas vitaminas B podem fazer baixar os níveis dela, mas se isso reduz o risco de doenças cardíacas ainda não se sabe.
O que comer: O fígado de carne bovina tem os três. Peixe, carne vermelha e aves ajudarão com a B6 e a B12. Os ovos são bons para o folato e a vitamina B12. Frutas e vegetais, feijão, ervilhas e nozes lhe darão B6 e folato. O leite e os laticínios darão um impulso à sua B12.
Estas vitaminas são adicionadas a muitos cereais matinais. Produtos de grãos como pão e massas muitas vezes têm ácido fólico extra.
O que mais você precisa saber: o excesso de suplementos de B6 pode causar feridas na pele, sensibilidade à luz, náusea e azia. Se você tomar demais por mais de um ano, poderá ter problemas com seus nervos e perder o controle dos movimentos.
Você também pode ter danos nos nervos sem B12 suficiente.
Níveis elevados de ácido fólico poderiam aumentar o risco de câncer para algumas pessoas.
Alguns medicamentos baixam os níveis de vitaminas B, e às vezes uma vitamina pode afetar o funcionamento de um medicamento. Você poderia ter um problema com metformina para diabetes, metotrexato (Rheumatrex, Trexall) para câncer, artrite reumatóide, ou psoríase. Verifique também com seu médico se você toma uma receita médica para convulsões, asma ou doença pulmonar, refluxo ácido ou uma úlcera estomacal. Não deixe de tomar nenhum medicamento a menos que seu médico diga que está tudo bem.
Vitamina C
Este antioxidante ajuda a se livrar dos radicais livres que podem danificar células e tecidos, o que significa menos estímulos para inflamação.
Comer regularmente uma variedade de frutas e vegetais, que possuem antioxidantes, pode diminuir suas chances de contrair doenças cardíacas. Mas os estudos sobre suplementos têm sido feitos de trás para frente, com alguns mostrando benefícios para doenças cardíacas e câncer, outros não.
A vitamina C, assim como as vitaminas B, também podem reduzir os níveis de proteína C reativa.
O que comer: frutas cítricas - laranjas, toranjas, tangerinas - são o que a maioria das pessoas pensa. Mas pimentas, brócolis e couves-de-bruxelas também têm altas quantidades de vitamina C. As folhas verdes e as bagas também são boas fontes.
O que mais você precisa saber: seu corpo só consegue lidar com tanta vitamina C diariamente, portanto, tomar muita coisa não faz diferença. E doses altas podem causar problemas de barriga. É mais importante comer uma mistura de verduras e frutas todos os dias.
Se você estiver sendo tratado por câncer ou estiver tomando um medicamento para o colesterol alto, não tome um suplemento até ter falado com seu médico sobre isso.
Vitamina D
Baixos níveis de vitamina D foram ligados a doenças inflamatórias, incluindo artrite reumatóide, lúpus, doença inflamatória intestinal, e esclerose múltipla. Mas não está claro se o aumento dos níveis de D evitará essas doenças ou evitará algumas doenças relacionadas à idade.
No laboratório, esta vitamina mostra um efeito anti-inflamatório significativo nas células. Há também algumas evidências de que o D pode diminuir a dor contínua da inflamação.
O que comer: Apenas alguns poucos alimentos encontrados na natureza contêm muita vitamina D. Seu corpo a produz quando sua pele está sob a luz do sol. Mas também está no peixe gordo, fígado, carne e gemas de ovos. E é adicionado a alguns alimentos, como o leite.
O que mais você precisa saber: Você pode não ter o suficiente se for mais velho, tiver pele escura, for obeso, não sair muito ao sol, tiver doença inflamatória intestinal ou problemas de absorção de gorduras, ou tiver sido submetido a uma cirurgia de bypass gástrico.
Os esteróides, que os médicos muitas vezes prescrevem para combater a inflamação, podem dificultar o uso de vitamina D pelo seu corpo. Outras drogas que podem causar baixos níveis são o orlistato (Alli, Xenical), o colesterol (LoCholest, Prevalite, Questran), e ou fenobarbital ou fenitoína (Dilantin,?Phenytek) para convulsões.
Demasiada vitamina D pode perturbar o equilíbrio de cálcio em seu corpo, o que pode afetar o funcionamento de certos remédios para o coração e a pressão arterial. Verifique com seu médico se você toma algum medicamento ou tem alguma doença crônica antes de tomar um suplemento.
Vitamina E
Este é outro antioxidante que também é um anti-inflamatório?
Havia esperanças de que ele pudesse afastar a doença cardíaca, mas até agora, os pesquisadores ficaram desapontados com seus ensaios. Alguns especialistas pensam que podem ter mais sorte com pessoas mais jovens e doses mais altas durante um tempo mais longo. Precisamos de mais testes para saber se tem algum benefício...
Algumas pesquisas apontam para uma conexão entre baixos níveis de vitamina E e um maior risco de doença de Alzheimer.
O que comer: triturar em sementes de girassol, amêndoas e outras nozes, e usar óleos feitos a partir delas. Você também não pode errar com vegetais verdes e de folhas.
O que mais você precisa saber:Você terá uma chance maior de sangrar se estiver tomando um remédio para diluir o sangue como a varfarina (Coumadin) ou aspirina diária e suplementos de vitamina E.
Muitos médicos não recomendam tomá-lo se você estiver fazendo quimioterapia ou radioterapia para o câncer.
Vitamina K
Diminui os níveis de sinais inflamatórios. Mas ainda não sabemos se isso também reduz seu risco de doenças relacionadas.
O que comer: As verduras, incluindo couves, espinafres, colares e acelgas são excelentes fontes. Os brócolis e as couves-de-bruxelas também são muito bons.
O que mais você precisa saber: As pessoas que tomam o diluente de sangue warfarin precisam comer uma quantidade constante de vitamina K para garantir que sua medicação continue funcionando corretamente. Converse com seu médico sobre o que isso significa para você.
