Para B ou Não ...
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Você definitivamente deveria. Sem B12 (e folato) suficiente, por exemplo, você pode ficar cansado, fraco, constipado ou deprimido. E este é apenas um dos tipos de vitamina B de que você precisa. Para uma grande quantidade de vitamina B12, experimente amêijoas ou fígado de vaca.
Vitamina B6
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Sem o suficiente deste B, você pode ficar doente com mais freqüência e se sentir deprimido ou confuso. Você também pode ficar escamoso, com os lábios rachados. Mas você só precisa de uma pequena quantidade a cada dia, e a maioria de nós consegue isso. Se você quiser ter certeza, suas melhores apostas são grão de bico, atum e - surpresa - fígado de boi.
B1 (Thiamin)
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Seu corpo pode não absorver o suficiente disso se você tomar mais do que algumas bebidas. Sem isso, você pode ter fraqueza, fadiga e até mesmo danos cerebrais. Também pode levar a psicose. Portanto, obtenha seu B1. Arroz enriquecido, truta e feijão preto são boas fontes.
B2 (Riboflavina)
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A maioria dos americanos recebe bastante riboflavina. Isso é uma coisa boa, porque uma grave falta dela pode danificar seu fígado e seu sistema nervoso? Para o máximo por mordida, coma um prato grande de fígado de boi. Não pode fazer isso? Leite, iogurte e carne bovina são boas segundas escolhas. Há também plantas que podem fornecer o B2 que você precisa. Por exemplo, boas fontes incluem quinoa, muesli e?cereais fortificados veganos para o café da manhã. E não se esqueça do abacate ou do arroz selvagem - ambas são ricas fontes de B2...
B3 (Niacina)
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A niacina ajuda sua digestão, pele e nervos a funcionar da maneira que eles deveriam. Ela também ajuda a transformar os alimentos em energia. Você pode obtê-lo a partir do leite, ovos, arroz e peixe. Mas não exagere. O excesso pode causar danos ao fígado, úlceras pépticas e erupções cutâneas.
B7 (Biotina)
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A falta de B7 pode levar a erupções cutâneas, queda de cabelo, colesterol alto e problemas cardíacos. Você pode encontrá-lo em couve-flor, salmão, cenoura, banana, farinha de soja, cereais e levedura.
Ácido fólico (Folato)
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Este é um membro importante da família das vitaminas B - especialmente se você estiver grávida, pois pode ajudar a prevenir certos defeitos de nascença. O ácido fólico é a versão de laboratório do folato, que se encontra naturalmente nos alimentos. Bata alguns espinafres e ervilhas de olhos pretos para obter algum em sua dieta.
