Dos arquivos médicos
Williamsburg, Va. -- Os especialistas concordam: a obesidade se tornou um problema quase epidêmico em nossa nação. Assim, em uma cúpula inovadora sobre obesidade no início deste mês, líderes do meio acadêmico, da saúde, da indústria, da mídia e do governo se reuniram para discutir soluções para o problema.
A idéia por trás da Cúpula Time/ABC News sobre Obesidade foi a de analisar as questões de todos os lados. A esperança era inspirar os participantes a voltarem para suas comunidades e fazer a diferença.
Então, quais são as últimas estratégias na guerra contra a obesidade? Aqui estão alguns destaques:
It Takes a Village -- AGORA!
"O tempo é essencial" foi uma mensagem que ecoou em cada apresentação, assim como o apelo à prevenção - a começar por nossos filhos. Os especialistas concordaram que nossos filhos poderiam ser a primeira geração a morrer mais jovem do que seus pais por causa das doenças do tipo adulto que acompanham a obesidade infantil.
Também houve acordo de que a única maneira de vencer a guerra contra a obesidade é trabalhando em conjunto. A indústria alimentícia, o governo, os profissionais da saúde, os professores, as comunidades e os pais precisam dar as mãos se quisermos fazer a diferença.
Todos nós pagaremos caro se não o fizermos, tanto com nosso dinheiro quanto com nossa saúde. A drenagem econômica causada pelos problemas de saúde relacionados à obesidade é devastadora. Hoje dificilmente podemos arcar com os custos, muito menos com os custos projetados daqui a 10 anos.
São os carboidratos, as proteínas ou as gorduras que nos tornam gordos? O resultado final é que se você comer muito de algum ou de todos esses nutrientes, você ganhará peso. Não há nada de mágico nas dietas de baixo teor de carboidratos, no índice glicêmico ou nas quantidades excessivas de proteínas. Calorias são o que conta, e as dietas fadigas funcionam (pelo menos a curto prazo) porque elas diminuem a quantidade total de calorias que você ingere, simples e simples.
As apresentações mais convincentes na cúpula promoveram uma dieta rica em carboidratos complexos, gorduras saudáveis, proteína magra e abundância de frutas e vegetais e desencorajaram os carboidratos refinados, açúcares, gorduras trans e gorduras saturadas - assim como fazemos na Clínica Médica de Perda de Peso.
Não importa o que mais você coma, não existe uma dieta saudável sem uma grande dose de produtos - onde você encontrará mais de 1.000 substâncias promotoras de saúde, protetoras de doenças (antioxidantes, fitoquímicos, isoflavonas, etc.), diz Dean Ornish, MD.
Responsabilidade pessoal
O governador do Arkansas, Mike Huckabee, foi um dos "heróis" da conferência, graças à sua perda de peso de 105 libras no último ano. Ele fez isso da maneira correta, comprometendo-se a comer saudavelmente e a fazer exercício regularmente. Um ano atrás, ele não fazia exercícios; agora ele está viciado em uma rotina diária de exercícios físicos.
"Não há alimento que saiba tão bem quanto se sentir saudável", disse Huckabee ao público. Seu momento "aha!" chegou depois que ele foi diagnosticado com diabetes tipo 2 e percebeu o quanto estava doente de se sentir doente e cansado.
Os participantes da reunião concordaram que cada um de nós precisa assumir a responsabilidade pela própria saúde e que os pais precisam ensinar seus filhos através de um bom exemplo. Ainda assim, as escolas devem oferecer alimentos saudáveis e mais educação física. Restaurantes e empresas de alimentos deveriam ser responsáveis pela publicidade e encorajar os consumidores a escolher alimentos mais saudáveis e a preços competitivos.
O Jogo da Culpa
Em uma reunião com tantas pessoas com problemas nutricionais, é de se esperar uma quantidade razoável de acusações e apontar os dedos. Mas a maioria concordou que "o jogo da culpa" é uma perda de tempo e energia.
A obesidade é um problema complexo e não é culpa de nenhum grupo, alimento, empresa ou propaganda. Em vez de culpar uns aos outros, precisamos ajudar os indivíduos a assumirem a responsabilidade pelo que comem e motivá-los a fazer algum exercício.
James O. Hill, PhD, co-fundador do Americaonthemove.org, quer que todos nós amarremos os pedômetros e andemos, andemos, andemos, acrescentando passos extras à nossa vida diária de qualquer maneira que pudermos. Combine 10.000 passos por dia com uma dieta saudável, e você estará bem encaminhado para melhorar sua saúde e perder peso.
Um tamanho não cabe em todos
A mensagem de que não existe uma solução única para o problema. Cada um de nós precisa encontrar o plano de alimentação saudável que funcione melhor para nossos estilos de vida e desenvolver hábitos mais saudáveis - incluindo a atividade física regular.
Não importa qual dieta seguimos, ela deve conter muitos carboidratos complexos, frutas, vegetais, gorduras saudáveis e proteína magra. E deve limitar a quantidade de carboidratos refinados, gorduras trans e gorduras saturadas.
O sucesso dependerá de quão pronto cada um de nós está para se comprometer com uma vida inteira de hábitos mais saudáveis. Aprendemos que o controle de peso não se trata apenas de educação; a maioria de nós sabe que o caminho para uma saúde melhor é através de uma dieta nutritiva e exercícios regulares. Agora, só precisamos fazê-lo - e fazer com que nossos amigos, família e vizinhos se juntem a nós na luta contra a obesidade.
