Do arquivo médico
Não seria bom se cada quilo de chocolate que você comesse fizesse você perder um quilo de flacidez? Bem, talvez o chocolate não faça o truque, mas novas pesquisas estão mostrando que existem certos alimentos que podem ajudar a emagrecer e, na verdade, podem ajudá-lo a perder quilos.
Um quilo de cenoura vai te encher, com apenas um pouco de calorias - ou você pode comer um quilo de cheeseburger, e você vai ganhar peso mais rápido do que você pode pular em uma balança, diz Elizabeth Somer, MA, RD, autora de 10 Hábitos que bagunçam a dieta de uma mulher e a prova de idade de seu corpo. As pessoas não ganham peso em cenouras e mirtilos; seria quase impossível comer o suficiente deles, diz Somers. Nós nos abastecemos com o volume dos alimentos.
Mas não tenha medo, você não está destinado a uma dieta constante de cenouras e alimentos para aves. Na verdade, uma ampla variedade de alimentos finos adequados pode ajudar você a perder peso. As coisas-chave a serem procuradas: Alimentos com alto teor de água, alimentos com alto teor de fibra e cálcio. Tudo isso ajudará você a se sentir cheio por mais tempo e assim comer menos calorias a longo prazo. Desculpe, até que Godiva comece a encher suas trufas com água em vez de creme de chocolate, eles não fazem a lista. Mas muitos outros alimentos deliciosos fazem.
Uma boa regra a ter em mente é evitar os alimentos processados, que tendem a ser mais ricos em gordura e sal. Se você come alimentos verdadeiros, minimamente processados, por exemplo, nozes simples em vez daqueles processados com gordura, ou pão 100% de trigo integral em vez de pão branco, só isso ajudará você a controlar seu peso, diz Somer.
Aqui estão outras dicas sobre alimentos para ajudar você a perder peso.
Coma sua água C Beba suas refeições
É importante que se mantenha bem hidratado em uma dieta. As pessoas muitas vezes confundem o impulso com... fome. Por isso, da próxima vez que você tiver uma pancada, beba primeiro um copo de água para ter certeza de que você está realmente com fome.
Mas essa não é a única maneira de a água ajudar você a perder peso. Se a água é incorporada aos alimentos, ela tende a nos encher, diz Somer. A maioria das frutas e legumes são 80% a 90% de água.
Outra dica:
Experimente uma tigela de sopa antes de cada refeição. Certifique-se de que seja à base de caldo e não de creme, diz Somer. Ela também sugere, uma bebida espessa como a V8 antes de uma refeição para que você tenha menos probabilidade de comer em excesso. É provável que você consuma menos calorias. O arroz integral ou farinha de aveia, que incorporaram a água neles, também funcionam.
Carregue a fibra C antes de encher
As pessoas que comem grãos inteiros têm um tempo mais fácil de controlar seu peso, diz Somer. A fibra o enche antes que ele o enche. Grãos inteiros têm o benefício adicional de serem geralmente mais baixos em calorias do que grãos refinados (pense na farinha branca) e carboidratos.
A maioria dos americanos recebe menos da metade das 30 a 35 gramas de fibra que a maioria das organizações de saúde recomenda para adultos. O alto teor de fibras da maioria das frutas e vegetais faz deles boas fontes de alimentos que fazem com que você tenha um C mais fino, eles são comparativamente baixos em calorias. O que mais você pode fazer?
Procure pães que digam 100% trigo integral para ter certeza de obter o verdadeiro negócio. Ann Kulze, MD, de Charleston, S.C., autora de Dr. Anns 10-Step Diet, A Simple Plan for Permanent Weight Loss & Lifelong Vitality, também recomenda incorporar feijões como soja, lentilha, grão-de-bico e feijão preto em sua dieta. Eles são ricos em fibras e proteínas, então eles o manterão cheio por mais tempo, diz Kulze.
Tem leite? O Cálcio Combate a Gordura
As evidências preliminares sugerem que se alguém já está comendo uma dieta baixa em gordura, controlada por porção e depois recebe três porções de leite sem gordura por dia, ele perde mais peso do que alguém que come o mesmo número de calorias mas não tem o leite, diz Somer. A teoria é que o cálcio pode inibir o armazenamento de gordura, e parece que a perda de peso vem em grande parte da seção intermediária.
Embora Somer diga que a pesquisa ainda não é conclusiva, ela aponta, Você precisa do leite de qualquer forma para seus ossos, então certamente não vai doer. A pesquisa tem sido estritamente sobre alimentos, não sobre suplementos, portanto, mesmo que você tome suplementos de cálcio, você precisa beber também.
As mulheres que obtiveram a maior quantidade de cálcio dos alimentos lácteos perderam mais peso e gordura corporal em dois anos, mesmo que não tenham mudado seus hábitos de exercício, de acordo com um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition de dezembro de 2000. Embora o nível recomendado de cálcio para mulheres jovens seja de 1.200-1.500 miligramas por dia, o estudo mostrou que a ingestão média diária de cálcio da mulher era inferior a 800 miligramas por dia.
Aqui estão os níveis de cálcio recomendados para adultos pelo USDA:
Idade 9 a 18 anos: 1.300 mg
Idades de 19 a 50 anos: 1.000 mg
A partir dos 51 anos de idade: 1.200 mg
Soja Boa C A Outra Fonte de Cálcio
Não é um amante de leite? Talvez você consiga obter benefícios semelhantes da soja (e não, não estava falando de molho de soja aqui.) Um artigo no American Journal of Clinical Nutrition em dezembro de 2002 diz que a soja contém muitas das mesmas propriedades que o cálcio. Fique atento para mais estudos. Enquanto isso, coma seu tofu!
Go Nuts C Boa Gordura, Fibra e Proteína
Sim, as nozes são altas em calorias, mas também são uma grande fonte de proteína, fibra e a boa gordura (monoinsaturada) - tudo isso pode ajudar na perda de peso. Um pequeno punhado (10 a 12 nozes) de nozes ou amêndoas pode realmente ajudar a diminuir seu risco de doenças cardíacas, câncer e diabetes, diz Somer. Experimente um pouco em sua salada, com um pedaço de fruta, ou polvilhada em seu cereal de aveia C, é claro.
