Do arquivo médico
Não importa quão bem você siga sua dieta ou rotina de aptidão física, geralmente há alguma trapaça e mentiras envolvidas - e não apenas mentiras que você conta sobre o que realmente está comendo quando ninguém está olhando. A maioria de nós já tentou pelo menos uma solução rápida para perder peso de vez -- jejuar, ou eliminar certos alimentos e nutrientes de nossas dietas -- apenas para ganhar o peso de volta, muitas vezes embalando ainda mais quilos. Infelizmente, os mitos sobre como você pode perder peso podem sabotar até mesmo a relação mais saudável entre você e sua esteira.
É uma grande regra geral desconfiar de soluções rápidas e fáceis para perder peso. "O maior equívoco é que fazer algo a curto prazo terá resultados a longo prazo", diz Elaine Magee, a "Médica da Receita" para a Clínica Médica de Emagrecimento. Embora você possa querer uma bala mágica mais do que tudo, a moda e os truques podem realmente fazer mais mal do que bem quando se trata de perder e manter seu peso.
É por isso que recrutamos dois dietistas registrados - Magee e Elizabeth Pivonka, PhD, RD, presidente da Fundação Produzir para uma Saúde Melhor - para elaborar uma lista de mentiras para que você possa combater o inchaço armado com a verdade.
Mito: O petisco é sempre uma má idéia
A boa notícia é que você não precisa morrer de fome para perder peso. "A idéia de não comer entre as refeições é um mito", diz Pivonka. Quando o seu estômago começa a roncar, você provavelmente ouve uma vozinha na sua cabeça dizendo para não estragar o apetite. Mas lanchar entre as refeições pode ajudar você a comer menos e evitar a necessidade de comer demais ou comer demais mais tarde". De fato, os dietistas freqüentemente recomendam que você faça cinco refeições menores por dia, em vez de comer suas calorias todas de uma só vez.
Uma das principais razões pelas quais o lanche tem um mau gosto é devido às escolhas que fazemos, digamos, na máquina de venda automática, que são embaladas com batatas fritas, biscoitos, doces e outras guloseimas deliciosas -- e que engordam --. A boa notícia é que nem todos nós estamos nos acostumando com barras de doces às 16 horas - 70% dos americanos usam o lanche como uma forma de incorporar frutas e vegetais em suas dietas, de acordo com a Produce for Better Health Foundation.
Se você tende a mergulhar em um saco de batatas fritas quando está com fome, tente comer alimentos nutritivos - pense em quantidades moderadas de frutas, vegetais e nozes, por exemplo - e tente comer coisas que você normalmente não come durante a refeição. Magee, que não é uma grande bebedora de leite, usa lanches como forma de obter sua dose diária de cálcio de queijo e iogurte com baixo teor de gordura.
Mito: Chega de Fast Food
Talvez os cheeseburgers duplos, batatas fritas, refrigerantes e tortas de maçã tenham saído, mas Magee diz que você não precisa abandonar o fast food todos juntos para continuar com sua dieta. "É parte de nossa cultura. Eu a abraço", diz ela. "Eu apenas levo as pessoas a fazer escolhas melhores nessa arena".
Pivonka diz que não recomendava fast food no passado, mas com melhores opções agora você geralmente pode comer saudavelmente e ainda assim conseguir que sua comida vá embora. "O grande problema do fast food é que o teor de sódio é muito maior do que o ideal", diz Pivonka ao médico. É um problema que pode ser difícil de evitar, a menos que você se limite às saladas. Ao menos tente pular os pequenos pacotes de sal. Aqui estão algumas outras idéias saudáveis da Magee:
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Obtenha uma salada como entrada.
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Escolha o frango grelhado em vez do frango frito e empanado.
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Adquira tacos macios em vez de duros e crocantes.
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Mantenha o molho e os curativos na lateral ou raspe o máximo possível.
Mito: Os carboidratos são todos ruins
Tanto Pivonka quanto Magee concordam que é um mito que todos os carboidratos são ruins. Mas isso não significa que não haja nada a aprender com dietas de baixo teor de carboidratos. Os carboidratos não são todos iguais, e você quer evitar os carboidratos processados que muitas vezes são ricos em açúcar e farinha branca. Em vez disso, desfrute do feijão, grãos inteiros - pense em arroz integral e pães integrais - e não se esqueça das frutas e vegetais, que fornecem uma grande quantidade de nutrientes e fibras, são pobres em calorias, e podem ajudar a reduzir os riscos de várias doenças, diz Pivonka.
O corpo também usa carboidratos como combustível durante o exercício para queimar gordura corporal, outro grande motivo para manter a cesta de pão no cardápio.
Mito: Certos alimentos fazem você queimar calorias
Há informações conflitantes sobre se certos alimentos podem ou não aumentar sua taxa metabólica, fazendo com que você queime mais calorias. Enquanto alimentos diferentes oferecem diferentes benefícios à saúde, as pessoas muitas vezes se perguntam se as calorias variam de um alimento para o outro.
"Uma caloria é uma caloria, independentemente de onde ela venha", diz Pivonka. Não há alimentos que aumentem sua taxa metabólica, ou que ajudem a queimar calorias, diz ela. Mesmo que certos alimentos aumentem seu metabolismo, a quantidade é insignificante demais para torná-lo uma bala mágica, diz Magee.
Ao invés disso, Pivonka recomenda o levantamento de peso. Por quê? Porque ao construir músculo você aumenta o número de calorias que seu corpo queima quando em repouso. Magee também recomenda que você coma alimentos com alto teor de água e fibras porque eles permanecem no seu sistema por mais tempo, uma vantagem para tirar os quilos.
Mito: Se você comer e se exercitar de forma consistente, você nunca ganhará peso
Você precisa estar disposto a fazer mudanças de estilo de vida e ajustes dietéticos à medida que envelhece, muda e cresce. O fato é que seu metabolismo abranda conforme você envelhece, diz Pivonka. Como resultado, muitas vezes você tem que comer menos ou se exercitar mais para evitar ganhar peso. Pivonka diz que a maior mudança geralmente ocorre por volta dos 40 anos de idade. Seu metabolismo continuará a desacelerar mais gradualmente ao longo dos anos, portanto, sempre mantenha sua alimentação e seu plano de exercícios flexíveis.
Quando se trata de dieta e exercício, a única coisa de que você pode realmente ter certeza é que haverá novos esquemas de perda de peso a cada novo dia. Mantendo-se informado - e levantando a sobrancelha quando em dúvida - você estará melhor preparado para navegar no fornecimento interminável de conselhos de perda de peso conflitantes.
