O que é Digestão Química?

A Digestão Química é uma das seis principais funções de seu sistema digestivo. Este sistema consiste de seu trato digestivo ou gastrintestinal e órgãos acessórios. 

Durante a digestão química, seus alimentos são divididos em pedaços muito pequenos que suas células podem absorver. Suas células utilizam os nutrientes disponíveis na digestão química para produzir energia e novas células. 

Este processo é chamado de metabolismo.  

Que órgãos estão envolvidos em seu sistema digestivo?

Os órgãos que compõem o trato digestivo incluem o seu: 

• Boca

• Estômago

• Intestino delgado

• Intestino grosso

• Pharynx - Este é um tubo que se estende desde a parte de trás do nariz até o topo do esôfago.

• Esophagus - Este é um tubo que se estende desde a base de sua faringe até seu estômago.

• Estômago

Sua língua e seus dentes são componentes acessórios ao sistema que se encontram em sua boca. Você também tem uma série de órgãos e glândulas que contribuem com fluidos para o seu trato digestivo. Esses fluidos são necessários para a digestão química. 

Os órgãos e glândulas que fazem ou interagem com esses fluidos incluem os seus: 

• Glândulas salivares

• Fígado

• Vesícula biliar

• Pancreas

Quais são as etapas do Processo Digestivo?

Uma vez que os alimentos entram em sua boca, inicia-se o processo que chamamos de digestão. Os nutrientes são absorvidos do alimento digerido. Qualquer coisa que não possa ser absorvida ou quebrada é eliminada como desperdício. 

Seu trato digestivo desempenha seis funções cada vez que você come. Estas funções são: 

• Ingestão. Este é o processo de colocar comida em sua boca. 

• Digestão mecânica. Este é o processo de quebrar fisicamente grandes pedaços de alimentos para que eles sejam mais manejáveis. Mastigar e os movimentos de agitação em seu estômago são as principais forças envolvidas neste processo. 

• Digestão química. Este é o processo onde moléculas complexas como proteínas, gorduras e carboidratos são quebradas em pedaços menores que seu corpo pode usar. Isso requer proteínas especiais chamadas enzimas. 

• Movimentos. Há muitos movimentos que mantêm os alimentos passando pelo seu sistema digestivo. Alguns desses movimentos ajudam tanto na digestão mecânica quanto na química. Uma vez que seus alimentos tenham sido engolidos, os movimentos são - em sua maioria - inconscientemente controlados pelo seu sistema nervoso. 

• Absorção. Este é o ponto onde os nutrientes são capazes de passar através das membranas celulares no revestimento do intestino delgado e nos capilares de seu sangue e sistemas linfáticos.  

• Eliminação. Este é o processo de remoção de resíduos indigestos de seu corpo na forma de fezes ou urina. As fezes são formadas em seu intestino grosso e eliminadas através de seu ânus. 

Onde ocorre a digestão química?

A digestão química ocorre em todo o seu trato digestivo.

A digestão química começa em sua boca com sua saliva. O processo continua em seu estômago e é concluído em seu intestino delgado. A maior parte da digestão química ocorre em seu intestino delgado. 

O que é o Processo Digestivo Químico?

A reação química que é central à digestão química é chamada hidrólise. É o processo de incorporação de moléculas de água em estruturas moleculares maiores. Isto as decompõe em partes menores e torna muito mais fácil para suas células absorver os nutrientes em seus alimentos. 

A hidrólise é um processo muito lento por si só. Seu corpo produz enzimas que aceleram o processo, facilitando a integração das moléculas de água em suas proteínas, gorduras e carboidratos. 

Alguns alimentos começam sua digestão química quando ainda estão em sua boca. A saliva é capaz de quebrar quimicamente algumas moléculas grandes, como os carboidratos, mas não é boa para digerir proteínas.

A digestão química das proteínas começa em seu estômago. A digestão dos carboidratos e lipídios continua no estômago (os lipídios são os componentes químicos da gordura). 

Seu estômago libera sucos gástricos que começam a quebrar todos os alimentos que você comeu. Você também pode absorver algumas substâncias em seu estômago, incluindo aspirina e algum álcool. 

Uma vez que seu alimento é quebrado, seu estômago o armazena em um líquido ácido chamado chyme. A quimia é gradualmente liberada no intestino delgado. 

Seu intestino delgado é uma estrutura longa e altamente segmentada que é coberta por filamentos microscópicos chamados microvilli. Existem aproximadamente 200 milhões de microvilli por milímetro quadrado de seu intestino. 

O microvilli ajuda a aumentar a área de superfície em seu intestino. Eles ajudam a tornar a digestão química e a absorção mais eficientes. Os microvelos são cobertos por enzimas de borda de escova que terminam de digerir suas proteínas e carboidratos.

Para finalizar a digestão química das gorduras, seu intestino delgado depende da bílis que é feita em seu fígado. Sua vesícula biliar armazena e concentra sua bílis. Ela a libera quando o intestino delgado precisa dela. A bílis é necessária para transformar as gorduras em minúsculas gotículas lipídicas. 

Você também precisa de um suco que é feito pelo pâncreas para completar a digestão química. Isto ajuda a tamponar o quimio ácido e permite que as enzimas digestivas funcionem em níveis ótimos. 

Digestão Química vs Digestão Mecânica

A digestão mecânica ocorre ao lado da digestão química. A principal diferença é que a digestão mecânica é um processo físico onde a moagem, o arremesso e a batedura quebram seus alimentos em pedaços menores. É o processo que quebra os pedaços realmente grandes de alimentos para que as enzimas possam fazer seu trabalho. A digestão química, por sua vez, muda de fato a composição química do alimento que você comeu. 

Tanto a digestão mecânica quanto a química começam em sua boca e continuam em seu estômago. 

Mastigar é o primeiro passo para a digestão mecânica. O processo continua com movimentos rolantes no seu estômago. Estes movimentos também ajudam a colocar o alimento em contato com os sucos gástricos e outros fluidos que são necessários para a digestão química. 

Os vários segmentos de seu intestino delgado também ajudam a criar movimentos rolantes e a aumentar a taxa de digestão.  

O que vem depois da digestão química?

Seu corpo está absorvendo nutrientes ao mesmo tempo e em muitas das mesmas áreas onde a digestão química está ocorrendo - a saber, o intestino delgado. Os nutrientes digeridos se movimentam através das membranas das células que revestem seu intestino delgado. De lá, eles vão para o resto de seu corpo, onde podem ser usados para suportar as células, criar energia e fazer novas células. 

Após seu corpo ter terminado de digerir seus alimentos e absorver seus nutrientes, os alimentos se movimentam para o intestino grosso. Este órgão retira água dos fluidos digestivos até que se forme uma matéria fecal sólida. 

Neste ponto, as únicas coisas que restam são as partes de seu alimento que seu corpo não conseguia digerir ou absorver. A fibra é um exemplo de um produto alimentar que permanece durante todo o processo digestivo.

As fezes podem permanecer em seu intestino grosso por um a dois dias antes que as contrações naturais as movam para seu ânus. Aqui, o desperdício é removido de seu corpo no processo chamado de eliminação.