Batatas fritas
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A humilde batata, frita em uma cuba de óleo fervente, e terminada com uma polvilhada de sal. O que poderia ser mais simples? Aparentemente, muito. As batatas fritas de fast-food muitas vezes têm mais de 15 ingredientes, incluindo açúcar e corantes artificiais. Elas também têm conservantes como pirofosfato ácido de sódio e terc-butil-hidroquinona, que em altas doses tem sido ligado a problemas de visão.
Hambúrgueres
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Carne moída, certo? Claro - mas também pode haver hormônios de crescimento e antibióticos, que podem acabar no seu sistema. E em um estudo, alguns hambúrgueres tinham mais de 100 calorias por porção do que os lugares de fast-food disseram que tinham.
Soda
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É o mesmo refrigerante que você compra na mercearia. Mas quando você o adquire em uma cadeia de fast-food, você recebe mais calorias porque os tamanhos das bebidas são tão grandes. E não estamos falando de "sobredimensionados". Um refrigerante grande em um fast-food típico é de cerca de 32 onças e tem cerca de 270 calorias. Estudos mostram que se você pedir, você o beberá.
Sanduíche de café da manhã
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Alguns dos ingredientes listados para o que um mercado nacional chama de "ovo frito" incluem amido de milho modificado, óleo de soja, triglicerídeos de cadeia média, glicol propileno, sabor artificial, ácido cítrico, goma xantana, e -- oh sim -- claras e gemas de ovo (listadas separadamente). Se você não negociou por tudo isso, peça o propilenoglicol (também usado em máquinas de nevoeiro e para fazer poliéster) na lateral.
Cachorro-quente
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O que há neles? Digamos que eles fazem pleno uso dos animais que fornecem a carne. Eles também são carregados com sal e gordura saturada (da qual a maioria dos americanos recebe muito) e com nitratos, um conservante ligado à diabetes e ao câncer.
Chicken Nuggets
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Um pedaço de peito de frango espancado e frito com perfeição dourada? Não exatamente. Há carne lá dentro, mas também ossos, vasos sanguíneos, nervos, tecido conjuntivo e pele. E eles têm muito sal e gordura, que estão ligados à obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
Batido de morango
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Além de leite e açúcar, uma das principais saídas de fast-food também adiciona xarope de milho com alto teor de frutose, conservantes como benzoato de sódio, e sabores e cores artificiais a esta sobremesa potável. Uma coisa que parece estar faltando: morangos reais.
Molhos
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O primeiro ingrediente listado para quase qualquer molho servido em um restaurante de fast-food é o açúcar. Ele pode ser chamado de sacarose, dextrose, maltose, xarope de arroz, malte de cevada, xarope de milho com alto teor de frutose ou qualquer outra coisa, mas o resultado final é o mesmo: entrega rápida de muitas calorias com valor nutricional quase zero.
