Por que as amoras pretas são boas para mim?

Do arquivo médico

Por Keri Glassman, MS, RD, CDN

As bagas são um MVP em meu livro de nutrição. Rica em antioxidantes, fibras e sabor, eles não o decepcionarão. As amoras pretas crescem em arbustos espinhosos na Ásia, América do Norte e do Sul e em toda a Europa, e estão maduras para a colheita no final do verão até o outono.

Você já está se preparando para comer um pouco? Eu sei que sim. Já se perguntou por que todas essas pequenas sementes ficam presas em seus dentes? Tecnicamente, a amora não é uma verdadeira baga, mas na verdade um fruto agregado. Isto significa que ela é composta de muitas frutas pequenas, cada uma contendo um caroço.

Pegue um pouco de fio dental, porque estes pequenos valem totalmente a pena. A cor escura da baga vem do pigmento antociânico, um antioxidante que tem o poder de reduzir a inflamação e até mesmo ajudar a prevenir o câncer.

Vai para a praia a qualquer momento? A grande quantidade de vitamina C nas amoras pode ajudar a proteger sua pele dos raios ultravioletas e pode até mesmo diminuir o aparecimento de rugas. E além de tudo isso, uma xícara de amoras é menos de 65 calorias! Além de comê-las diretamente da embalagem (ou fora do arbusto), você pode tentar revesti-las com iogurte grego magro e congelá-las para um resfriamento e um lanche saudável.

Da próxima vez que fizer salmão, use amoras como guarnição divertida, ou amasse um punhado em seu molho balsâmico caseiro. Não deixe que as bagas mais populares da multidão -- morangos e mirtilos -- distraiam você dessas jóias nutritivas!