Abobrinha assada e Pesto
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
5 minutos
-
Tempo de cozimento
20 minutos
-
Tempo total
25 minutos
destaques da receita
-
Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 4 porções, cerca de 1 xícara cada
Tamanho da porção: cerca de 1 copo
-
Calorias 107
-
Carboidratos 8 g
-
Fibra dietética 3 g
-
Gordura 7 g
-
Gordura saturada 2 g
-
Mono Gordura 5 g
-
Proteína 4 g
-
Colesterol 2 mg
-
Sódio 119 mg
-
Açúcares 5 g
-
Potássio 617 mg
Assada e atirada com seu pesto favorito, a abobrinha se transforma em um prato lateral de verão quase instantâneo.
Instruções
Colocar uma assadeira na prateleira do meio do forno. Pré-aqueça o forno a 500°F.
Jogar abobrinha com óleo em uma tigela grande. Espalhe a abobrinha sobre a assadeira pré-aquecida em uma única camada. Assar até começar a dourar, 5 a 7 minutos. Vire a abobrinha e continue assando até ficar tenra, 7 a 9 minutos a mais. Volte a abobrinha para a tigela. Adicione pesto, sal e pimenta; jogue para revestir.
