Mito da Dieta ou Verdade: O Caloiro 15

O ganho de peso na faculdade é inevitável?

Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dos arquivos do médico

Durante anos, os novos estudantes universitários foram avisados sobre o temido "Caloiro 15" - as 15 libras extras que tão frequentemente acompanham o primeiro ano na faculdade. Mas será isto um mito ou uma realidade?

Verdade seja dita, é um pouco de ambos. A má notícia é que muitos calouros universitários podem esperar ganhar peso. A boa notícia? O ganho é geralmente inferior a 15 libras.

O ganho de peso típico, mostram os estudos, é de 4 a 10 libras durante o primeiro ano da faculdade. Aqui estão os resultados de vários estudos que analisaram o ganho de peso entre os calouros universitários:

• Um estudo na Universidade de Auburn descobriu que apenas 5% dos calouros ganharam 15 libras em seu primeiro ano.

• Um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association sugeriu que a caloira média feminina ganha 5 libras em seu primeiro ano.

• Um estudo da Universidade Estadual de Utah constatou que 25% dos calouros (tanto homens quanto mulheres) ganharam uma média de 10 libras durante o primeiro semestre.

• Um estudo da Universidade Rutgers descobriu que 75% dos sujeitos de estudo ganharam peso - uma média de 7 libras, de comer aproximadamente 112 calorias extras por dia.

• Os calouros ganharam uma média de 4,2 libras durante as primeiras 12 semanas de escola, de acordo com um estudo da Universidade de Cornell.

Mas mesmo 4 libras extras podem se somar. O peso ganho durante o primeiro ano pode permanecer por toda a carreira universitária de um estudante - e além dela.

O que causa o ganho de peso na faculdade?

A transição para a vida universitária é uma enorme mudança. A liberdade da supervisão dos pais pode levar a más escolhas em tudo, desde comida até sono, estudo e hábitos de festa.

Os pesquisadores descobriram que os seguintes comportamentos, juntamente com a pronta disponibilidade de alimentos insalubres, são os que mais provavelmente contribuem para o ganho de peso entre os estudantes universitários:

• Pular o café da manhã

• Diminuição da atividade física

• Exagerar na hora de jantar

• Alimentação sob estresse

• Pizza tardia e outros petiscos insalubres

• Bebidas sociais

• Falta de controle sobre o preparo e as escolhas dos alimentos

• Demasiados líquidos com alto teor calórico

• Muito pouco sono

• Comendo porções maiores

Evitando o Caloiro 15

Então como você pode evitar o aumento de peso na faculdade, seja o Caloiro 15 ou o Caloiro 4? Aqui estão algumas dicas para manter um peso saudável:

• Não vá às aulas sem tomar o café da manhã (a mãe estava certa!). Saltar refeições tende a levar a comer em excesso mais tarde no dia.

• A variedade de escolhas alimentares em buffets que você pode comer pode levar ao excesso de comida. Portanto, faça um plano de como você navegará pela generosidade ilimitada no refeitório. Tente fazer o mesmo tipo de escolhas saudáveis na escola que você comeu em casa.

• Saiba mais sobre alimentação saudável. Algumas universidades registraram dietistas no pessoal que pode ajudar os estudantes com planos de refeições mais saudáveis. Ou fazer um curso de nutrição.

• Mantenha um registro das calorias. Alguns refeitórios universitários postam o valor calórico dos alimentos, o que pode ajudar você a tomar decisões alimentares mais sábias.

• Para manter seu apetite sob controle, comece o almoço e o jantar com uma grande salada ou uma tigela de sopa de legumes à base de caldo de carne.

• Siga a saudável equação MyPlate: Encha metade de seu prato com frutas e vegetais, um quarto com carne magra ou peixe ou proteína vegetal simplesmente preparada (como feijão e leguminosas), e o último quarto com um grão inteiro. Ao lado do prato, inclua uma fonte de lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura, ou uma alternativa ao leite.

• Pular a sobremesa no almoço, e se entregar somente no jantar com uma pequena porção de um doce.

• Beba muita água e outras bebidas não calóricas.

• Estoque seu quarto com lanches saudáveis para evitar os ataques de pizza e máquinas de venda automática.

• Cuidado com os fins de semana. Tente manter um horário de alimentação regular e atividade física em vez de se entregar ao excesso de comida e bebida durante todo o fim-de-semana.

• Participe do ginásio da universidade, inscreva-se para uma aula de fitness e caminhe pelo campus inteiro.

• Pese regularmente para acompanhar seu estado de peso.

O resultado final é que somente você pode evitar o ganho de peso na faculdade. Comece sua carreira universitária com o pé direito, com uma dieta saudável e atividade física todos os dias.

Kathleen Zelman, MPH, RD, é diretora de nutrição para o médico. Suas opiniões e conclusões são as suas próprias.