Anseios de Gravidez: Quando você tem que tê-lo!

Do arquivo médico

Picles e sorvetes. Queijo Whiz em bife. Brownie mix -- direto da tigela. Enquanto estes podem não parecer exatamente como o preço do gourmet, se você estiver grávida, eles podem parecer o paraíso em um prato.

A razão: Anseios de gravidez - aqueles desejos aparentemente insaciáveis por muitas vezes combinações ecléticas de alimentos que você nunca sonharia em comer de outra forma!

Mas o que está por trás dessas misteriosas fantasias alimentares, e será que elas podem alguma vez ser prejudiciais? Os médicos dizem que as respostas dependem muito do que você está desejando.

"Ninguém realmente sabe por que os anseios de gravidez ocorrem, embora existam teorias de que isso representa algum nutriente que pode faltar à mãe - e o anseio é a forma do corpo pedir o que precisa", diz Andrei Rebarber, MD, diretor associado da divisão de medicina materno-fetal do Centro Médico da NYU em Nova York.

Quando aquele desejo avassalador de picles ou queijo processado bate, o Rebarber diz que poderia ser o corpo a pedir mais sódio. Essa dor por um Big Mac e um prato de batatas fritas pode ser a sua necessidade de mais proteína, sódio ou potássio. A queima na barriga para uma dupla ajuda de sorvete de chocolate com leite duplo pode estar sinalizando a necessidade de mais cálcio ou gordura.

"Não é que o corpo realmente precise do alimento específico que você deseja, mas pode precisar de algo nesse alimento". E suas papilas gustativas apenas o interpretam como um anseio por algo específico", diz a Rebarber.

Além disso, muitos especialistas dizem que nossas papilas gustativas realmente desempenham um papel na forma como interpretamos as necessidades de nosso corpo. Estudos mostram que os altos níveis hormonais presentes durante a gravidez podem alterar tanto o sentido do paladar quanto o olfato da mulher. Assim, certos alimentos e odores podem não apenas ser mais sedutores, mas em alguns casos mais ofensivos; um problema que muitas vezes se apresenta como uma aversão alimentar durante a gravidez.

"A aversão alimentar é mais freqüentemente associada à gravidez precoce - quando é provável que ela toque um surto de enjoos matinais - com náuseas e vômitos", diz Rebarber.

Embora alguns desejos de gravidez possam certamente parecer um pouco estranhos, na maioria dos casos, eles não representam nenhuma ameaça real para a mãe ou para o bebê. Isto, no entanto, pode mudar drasticamente, quando o desejo é de um item não alimentar. A condição, conhecida como pica, pode levar a um desejo avassalador de consumir qualquer número de substâncias, algumas das quais podem ser extremamente prejudiciais tanto para a mãe quanto para o bebê.

"Durante a gravidez, a mulher pode desejar - e comer - coisas como sujeira, amido de lavanderia, lápis de cera, panelas de barro moídas, gelo raspado do freezer. Por mais bizarro que pareça, o desejo pode ser esmagador", diz Peter S. Bernstein, MD, MPH, diretor médico de obstetrícia e ginecologia do Centro de Atenção Integral à Família do Centro Médico Montefiore, em Bronx, N.Y.

Enquanto a pica -- comendo substâncias não nutritivas -- não é bem compreendida, Bernstein diz que às vezes esses anseios representam uma deficiência nutricional, particularmente uma necessidade de ferro, embora ele diga que não há estudos que provem que este seja sempre o caso.

Em alguns casos, Bernstein diz ao médico que os anseios também podem ter um componente cultural ou étnico, um componente que realmente fomenta o consumo desses perigosos itens não-alimentares.

"O anseio está lá, e depois o cumprimento é incentivado dentro de certas comunidades culturais", diz Bernstein.

Entre os aspectos mais perigosos da pica está o consumo de chumbo - particularmente quando as mulheres comem sujeira ou barro. Isto pode levar a problemas de desenvolvimento infantil e infantil com baixa pontuação de QI verbal, deficiência auditiva e desenvolvimento de habilidades motoras. Outras pesquisas têm mostrado um risco maior de dificuldades de aprendizagem e distúrbios de déficit de atenção na exposição infantil ao chumbo antes do nascimento.

"Já tive mulheres e seus bebês comendo chumbo durante a gravidez; os danos neurológicos podem ser avassaladores", diz Bernstein.

Se você se encontrar com desejo de qualquer item não alimentar, os especialistas dizem que consulte seu médico imediatamente e seja testado quanto à anemia por deficiência de ferro ou outras deficiências nutricionais, como o zinco, que também tem sido ligado à pica.

Para a maioria das mulheres, a ânsia por alimentos durante a gravidez se enquadra em apenas algumas categorias: doce, picante, salgada, ou ocasionalmente azeda. Pesquisas mostram que apenas 10% das mulheres grávidas anseiam por frutas e vegetais durante a gravidez, com o desejo de devorar alimentos como pêssegos, mirtilos ou brócolis não elevados na escala "must have".

E, de fato, essa é uma razão pela qual os médicos às vezes levantam uma bandeira vermelha sobre os desejos de gravidez.

"Minha maior preocupação é quando os anseios alimentares substituem a boa nutrição - em outras palavras, uma mulher vai se encher dos alimentos que ela deseja e pular os alimentos nutritivos que seu corpo e seu bebê realmente precisam", diz Rebarber.

Isto não só pode causar sérias deficiências tanto no bebê quanto na mãe, já que muitas vezes os alimentos que desejamos durante a gravidez podem estar carregados de calorias vazias, mas também pode levar a ganhar muito peso; um problema que os médicos dizem estar em ascensão.

A Rebarber explica que como a população, como um todo, pesa mais, não é raro que mulheres com excesso de peso engravidem - o que significa que há uma necessidade ainda maior de garantir que elas não ganhem uma quantidade excessiva de peso durante sua gravidez.

De fato, um estudo escandinavo de 600 mulheres grávidas publicado na revista Obstetrics and Gynecology em 2002 mostrou que o ganho excessivo de peso durante a gravidez aumentava o risco de pré-eclâmpsia (uma condição de risco de vida muitas vezes caracterizada por um rápido aumento da pressão arterial), bem como uma série de problemas de parto e parto.

De acordo com o Instituto de Medicina, se você tiver um peso normal antes da gravidez, você deve visar um ganho entre 25 e 35 libras enquanto estiver grávida. Mas se você estiver acima do peso no momento da concepção, seu objetivo de gravidez não deve ser mais do que 15 a 25 libras.

Bernstein diz ao médico que como você lida com seus anseios pode fazer uma grande diferença.

"Se você estiver desejando sorvetes e donuts de chocolate com alto teor de gordura e comê-los o tempo todo, você poderá ver seu peso desabrochar a um nível insalubre bem cedo", diz ele.

Se você estiver em risco de sofrer de diabetes gestacional (diabetes diagnosticado durante a gravidez que pode afetar a saúde tanto do bebê quanto da mãe), ceder a desejos de alto teor de açúcar pode causar ainda mais problemas.

"Com o diabetes gestacional você não só tem que observar o ganho de peso, mas também o que você come - assim, novamente, os anseios podem facilmente sair do controle", diz Bernstein.

A boa notícia é que você não tem que passar sua gravidez com um iene que você simplesmente não consegue encher. A nutricionista clínica Samantha Heller, MS, RD, diz que é fácil saciar um desejo de gravidez com alternativas saudáveis se você simplesmente souber o que realmente quer".

"É tudo uma questão de entender para que serve seu desejo e depois encontrar uma versão mais saudável desse mesmo alimento, e fazer uma simples substituição", diz Heller, nutricionista clínica do NYU Medical Center, em Nova York.

A nutricionista Liz Lipski, PhD, CCN, concorda: "Se o alimento que você deseja é bastante saudável, eu cederia aos desejos; mas se faltam nutrientes saudáveis, eu procuraria alternativas mais saudáveis".

A chave, dizem os dois especialistas, é não alcançar automaticamente os alimentos que você acha que quer - mas, em vez disso, dedicar alguns minutos para entender o que seu corpo está lhe dizendo.

"Se você anseia, por exemplo, por um delicioso sorvete de morango premium, tente quebrar seu desejo: Você anseia por algo frio, suave, cremoso e doce, ou é o sabor dos morangos que você realmente quer?" diz Heller.

Uma vez que você compreenda o que realmente quer, é mais fácil escolher uma alternativa saudável.

"Talvez um sorbet de morango preencha suas necessidades, ou um prato de morangos frescos com cobertura com pouca gordura ou talvez até mesmo um iogurte de morango. Se você apenas parar para pensar no que realmente deseja, pode ser fácil encontrar algo saudável e saboroso", diz Heller.

"Se é do cálcio que você está precisando, você pode tomar um suplemento de cálcio ou usar outros produtos lácteos, como queijo, leitelho, iogurte e kefir para encher a conta", diz Lipski ao médico.

Para ajudá-lo a começar a pensar na direção certa, nossos especialistas oferecem estas sugestões de alimentos saudáveis que podem satisfazer seu desejo e mantê-lo bem".

Alimentos Saudáveis para sua Gravidez

Colette Bouchez é a autora de Your Perfectly Pampered Pregnancy: Health, Beauty and Lifestyle Advice for the Modern Mother-To-Be.