Salicórnia, ou salicórnia de vidro, poderia facilmente ganhar o título para as plantas mais populares mas subutilizadas. Cada parte desta planta, desde as raízes até o caule, folhas e sementes, tem um enorme valor econômico. Por séculos, as pessoas têm usado Salicórnia como alimento, medicina, forragem e uma forma de reabilitar os terrenos baldios...
O que é Salicórnia?
Salicórnia é uma pequena planta suculenta com menos de 30 cm de altura. É normalmente de cor verde, mas fica vermelha durante o outono. Seu caule e ramos possuem entrenós cilíndricos. Ela produz flores hermafroditas que são polinizadas pelo vento e contêm frutos pequenos e suculentos com uma única semente.
Salicórnia também é chamada de espargos marinhos ou salicórnia de vidro. É uma planta de sapal e uma das espécies mais tolerantes ao sal. É cultivada principalmente na costa ocidental da Coréia...
Mesmo em outras partes do mundo, a Salicórnia é apreciada como um vegetal fresco, picles, bio-sal, ração animal, óleo vegetal, biodiesel e produtos cosméticos.
Usos de Salicórnia
A Salicórnia é conhecida por seu papel na preservação ambiental. Suas capacidades de biofiltragem e fitorremediação são importantes. Os agricultores cultivam a Salicórnia e utilizam apenas água do mar para irrigação. Como resultado, eles economizam água doce. Uma vez que os resíduos salinos e pântanos salinos são ideais para o cultivo da Salicórnia, os agricultores podem transformar terra árida, incluindo desertos, em terra arável com recursos mínimos, plantando este vegetal...
As sementes de Salicórnia podem ser usadas para fazer óleo comestível. As sementes e caules de?Salicornia bigelovii são usadas para fazer óleo que os humanos podem comer e óleo que é usado para alimentar o gado. Mas o óleo polinsaturado de sementes da Salicórnia não é apenas comestível; ele pode ser usado como um biocombustível. Ele tem um alto teor protéico e é rico em ácidos linoleico, oléico, palmítico e esteárico. Outros nutrientes nas sementes de Salicórnia incluem proteínas, cinzas e fibras.
Por séculos, a Salicórnia tem sido utilizada para alimentos, medicina, ecologia e aplicações cosméticas. Algumas dessas aplicações incluem:
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Os caules são fervidos para fazer sal. Na Coréia do Sul e em outros países, esta planta é favorecida como cultura forrageira devido a seu conteúdo rico em proteínas. Ela é especialmente valorizada em lugares onde a água doce é escassa.
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Em alguns lugares, as sementes e caules da rubrica Salicórnia são para fazer pão doce e como um produto gourmet em saladas.
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Os jovens caules de?Salicornia herbacea são comidos como um vegetal temperado, salada e alimento fermentado chamado hamcho na Coréia. Suas sementes são usadas para fazer chá...
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Na Nova Escócia, Canadá,?Salicornia europaea?L. e?Salicornia bigelovii stems são em frasco com vinagre para fazer picles?
Além de ser utilizada para alimentos e medicamentos, a Salicórnia tem outros usos. Por exemplo, ela é usada para:
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Fabricação de sabão devido a seu alto teor de cinzas
