Os 9 alimentos mais gordurosos do inverno

Macarrão e queijo

. É um alimento de conforto favorito de todos os tempos para crianças e adultos, mas pode causar estragos com sua dieta. Uma porção de 12 onças de macarrão Stouffer e queijo tem 529 calorias, 25,7 gramas de gordura e 10,6 gramas de gordura saturada. As calorias podem subir mais quando ingredientes como carnes com alto teor de gordura ou salsichas são jogados para dentro. E alguns restaurantes até vendem macarrão frito e queijo como aperitivo! Sua melhor aposta ao comer fora é simplesmente encontrar outro prato secundário. Em casa, "modifique a receita usando um queijo magro, leite magro, e o estique com legumes adicionais para melhorar o perfil nutricional e ainda ter um ótimo sabor", diz Liz Weiss, autora de The Mom's Guide to Meal Makeovers.

Sopas à base de creme, biscoitos e sopas de sopa

. "As sopas quentes e as papas se sentem tão nutritivas, mas se são carregadas com creme, também são carregadas com calorias", diz Tallmadge. As sopas também tendem a ser ricas em sódio, e se você esfarelar bolachas salgadas na tigela ou na tampa com queijo, o nível de sódio sobe ainda mais. Uma porção de um copo de Harry's Lobster Bisque (Costco) tem 380 calorias, 27 gramas de gordura, 16 gramas de gordura saturada, e 1.240 miligramas de sódio. A sopa de amêijoas da New England Chili's, por sua vez, tem 940 calorias, 65 gramas de gordura e 34 gramas de gordura saturada. "Escolha sopas à base de caldo, como vegetais ou minestrone, e emparelhe-as com uma salada ou um rolo de trigo integral", sugere Tallmadge.

Caçarolas à base de creme e queijo

ou aqueles cobertos com queijo, bacon, cebola frita, ou bolachas com manteiga. Quem não adora a tradicional caçarola de haxixe marrom, viscosa com queijo e batatas? Mas prepare-se, porque uma porção tem 568 calorias, 40 gramas de gordura e 21 gramas de gordura saturada - e isto é para um acompanhamento! Pratos cremosos, com vieiras e gratinado podem começar com ingredientes saudáveis como brócolis, feijão verde, ou batatas. Mas quando você adiciona creme, manteiga e sopas enlatadas e as cobre com queijo, bacon e/ou migalhas de pão frito, você pode facilmente quadruplicar as calorias. "Raspe as calorias substituindo misturas de baixas calorias, como creme de leite sem gordura, queijo magro ou sopas com pouca gordura", diz a porta-voz da American Dietetic Association, Suzanne Farrell. Para um saboroso e saudável acompanhamento, experimente legumes assados no forno -- 6 onças de batatas novas assadas no forno tem apenas 100 calorias e 4,5 gramas de gordura.

Guloseimas para bolo de queijo

. Os cheesecakes são normalmente carregados com gorduras que obstruem as artérias. Em apenas uma fatia de bolo de lama de chocolate Oreo da Cheesecake Factory, você recebe 1.050 calorias, 71 gramas de gordura, e 34 gramas de gordura saturada. E não pense que pedir um muffin o salvará quando você estiver com vontade de um bolo de creme de queijo. O muffin de queijo creme de abóbora da Starbuck tem 490 calorias, 24 gramas de gordura, e 6 gramas de gordura saturada. É melhor pular essas sobremesas ricas e satisfazer seu dente doce com um cone de sorvete de 150 calorias de Skinny Cow -- ou sugar uma hortelã-pimenta por apenas 20 calorias.

Chili e guisados carregados com carne moída, salsicha e/ou queijo

. Quando você mesmo os faz, com pequenas porções de carne magra, muitos vegetais e feijões e uma polvilhada de queijo magro, pimentão e guisados podem ser nutritivos e recheios. Mas quando você os pede, tome cuidado. No Chili's, uma tigela de pimenta com queijo lhe custará 500 calorias, 35 gramas de gordura, e 15 gramas de gordura saturada. No Quizno's, a pimenta com tigela de pão tem 760 calorias, 23 gramas de gordura, e 7 gramas de gordura saturada. "Cozidos ou pimentas têm o potencial de serem muito saborosos, ricos em proteína e uma ótima refeição desde que você controle os ingredientes ricos em gordura, como carne moída, salsichas e queijo", diz Hurley. Siga sua própria receita ou vá ao Wendy's para uma xícara de chili com 220 calorias, 6 gramas de gordura e 2,3 gramas de gordura saturada (sem queijo ou bolachas).

Tortas cobertas com chantilly ou sorvete

. Estes favoritos de inverno muitas vezes começam com ingredientes saudáveis, como nozes saudáveis ou frutas ricas em antioxidantes, mas também incluem ingredientes de alto teor calórico. "Crosta rica e amanteigada de torta na parte superior e inferior, recheios doces e o habitual chantilly ou cobertura de sorvete tornam estas tortas decadentes e cheias de calorias", diz Farrell. Uma fatia de torta de creme de coco no Denny's, por exemplo, fará você recuar 701 calorias, 32 gramas de gordura, e 20 gramas de gordura saturada. A torta de maçã a la mode da Shoney's tem 1.203 calorias, 53 gramas de gordura e 23,7 gramas de gordura saturada em uma porção - equivalente ao total de calorias diárias em alguns planos de perda de peso. "Pule a(s) crosta(s), acrescente um pouco de cobertura leve e sirva-se apenas uma lasca" se quiser apreciar estas sobremesas, sugira Farrell.

Biscoitos

. Desfrutar de um pequeno biscoito não é um problema. "A maioria dos biscoitos pequenos (cerca de 1 -2 onças) são cerca de 200-250 calorias, o que não é ruim se você comer apenas um - mas quem pode parar em um?" pergunta Tallmadge. Os biscoitos do tamanho de um CD que você normalmente encontra em padarias e restaurantes embalam um ponche calórico de verdade. No Dunkin' Donuts, o biscoito de manteiga de amendoim (4,5 onças) tem 590 calorias, 29 gramas de gordura, e 13 gramas de gordura saturada. No Panera, o biscoito de pão curto (2,5 onças) tem 350 calorias, 21 gramas de gordura, e 12 gramas de gordura saturada. Portanto, divida-o ao meio ou leve um pacote de 100 calorias de seu biscoito favorito.

Pratos laterais fritos -- fritas de queijo chili, anéis de cebola e batatas fritas velhas

. Infelizmente, o vegetal mais popular nos EUA é a batata frita, que é carregada com gordura, calorias e sal. A maioria das pessoas não pensa em acrescentar um lado de 6 onças de batatas fritas ao seu pedido no McDonald's, embora acrescente mais 570 calorias, 30 gramas de gordura, e 6 gramas de gordura saturada. Compartilhar uma flor Awesome Blossom do Chili (1/2 porção) dá 1.355 calorias, 101 gramas de gordura e 18 gramas de gordura saturada C tudo antes da entrada. Uma porção de batatas fritas de queijo Del Taco tem 670 calorias, 46 gramas de gordura e 15 gramas de gordura saturada, enquanto os anéis de cebola White Castle têm 750 calorias, 39 gramas de gordura e 6 de gordura saturada. "A melhor aposta: Coma uma salada lateral com sua entrada e pule o aperitivo frito com alto teor de calorias e gordura, e procure por algo que não esteja frito e que tenha legumes", diz Hurley. Pense em bruschetta ou edamame.

Tortas de panelas cremosas com massa na parte superior e inferior

. Parece inocente o suficiente, mas quando você tem massa na parte inferior e superior, você recebe uma dose dupla de crosta com alto teor de gordura mais o recheio. A torta de frango individual de Boston Market tem 780 calorias, 47 gramas de gordura, e 17 gramas de gordura saturada. Esqueça a torta cremosa e desfrute de um peito de frango assado e um rolo de trigo integral por uma fração das calorias.