Se você gosta da maioria das pessoas nos EUA, é provável que você não obtenha potássio suficiente em sua dieta.
Como o cálcio e o sódio, o potássio é um mineral que se encontra em alguns alimentos. Ter a quantidade certa de potássio em sua dieta ajuda a mantê-lo saudável, por isso é crucial comer muitos alimentos ricos em potássio.
Fontes de Potássio de Alimentos
Muitos dos alimentos que você já come contêm potássio. Os alimentos listados abaixo são ricos em potássio. Se você precisar aumentar a quantidade de potássio em sua dieta, faça escolhas alimentares saudáveis escolhendo os itens abaixo para adicionar ao seu cardápio.
Muitas frutas e vegetais frescos são ricos em potássio:
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Bananas, laranjas, melão, melada, damasco, toranja (algumas frutas secas, como ameixas secas, passas de uva e tâmaras, também têm alto teor de potássio)
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Espinafres cozidos
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Brócolis cozidos
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Batatas
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Batata doce
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Cogumelos
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Ervilhas
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Pepinos
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Abobrinha
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Abóboras
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Verde-folha
O suco de frutas ricas em potássio também é uma boa escolha:
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Suco de laranja
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Suco de tomate
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Suco de ameixa
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Suco de damasco
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Suco de toranja
Alguns produtos lácteos, tais como leite e iogurte, são ricos em potássio (o melhor é sem gordura ou com baixo teor de gordura).
Alguns peixes contêm?potássio:
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Atum
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Halibut
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Bacalhau
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Truta
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Peixe roqueiro
Os feijões ou leguminosas com alto teor de potássio incluem:
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Feijão de Lima
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Feijão Pinto
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Feijão para os rins
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Grãos de soja
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Lentilhas
Outros alimentos que são ricos em potássio incluem:
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Substitutos do sal (ler etiquetas para verificar os níveis de potássio)
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Melaço
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Nozes
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Carne e aves
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Arroz marrom e selvagem
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Farelo de cereais
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Pão e massa integral
O quanto você precisa
As mulheres devem receber 2.600mg e os homens devem receber 3.400mg de potássio todos os dias... A maioria dos americanos não atinge esse objetivo.
Suas necessidades podem ser diferentes se você tiver doença renal. Algumas pessoas com doença renal devem receber menos potássio do que as diretrizes. Se seus rins não funcionarem bem, muito potássio pode permanecer em seu corpo, o que pode causar problemas nervosos e musculares. Se você tem doença renal e seu médico ainda não lhe disse qual é o seu limite de potássio, pergunte sobre isso.
No rótulo?
Durante muito tempo, o potássio não estava listado nos rótulos de alimentos de produtos alimentícios embalados. Mas em maio de 2016, as regras do Nutrition Facts foram alteradas, e o potássio agora será listado. As empresas precisarão atualizar seus rótulos de alimentos em janeiro de 2020 ou antes dessa data. Isso deverá facilitar o rastreamento da ingestão de potássio para uma melhor saúde.
Por que você precisa de potássio
Para começar, ele ajuda sua pressão arterial. Ele faz isso de duas maneiras diferentes:
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Primeiro, com a ajuda de seus rins, o potássio ajuda a remover o sódio extra de seu corpo através de sua urina. Isto é uma coisa boa, porque muito sódio pode causar pressão arterial alta.
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Em segundo lugar, o potássio ajuda as paredes de seus vasos sanguíneos a relaxar ou se soltar. Quando estão muito tensos ou rígidos, pode levar a uma pressão sanguínea alta, o que pode causar problemas cardíacos. Obter potássio suficiente é bom para o seu coração.
Você também precisa de potássio suficiente para uma boa saúde muscular - para que seus músculos possam flexionar ou contrair da maneira que deveriam. E seus nervos precisam de potássio para que eles possam trabalhar bem.
