O planejamento da refeição exige fazer escolhas, fazer orçamentos, organizar, priorizar, lembrar necessidades específicas, gerenciar o tempo - e fazer compras. Para muitas pessoas com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), isso pode muito bem ser uma receita para o desastre.
O TDAH pode dificultar seu funcionamento executivo, que controla muitas das habilidades necessárias para tarefas complexas e de múltiplas etapas, como o planejamento de refeições. Há boas notícias, no entanto. Dicas inteligentes, atalhos inteligentes e aplicativos snazzy podem ajudar a agilizar o processo e cortar a angústia.
Cartões para suas refeições
Com o aumento dos preços, cozinhar em casa é mais barato do que comer fora ou levar comida para fora. Geralmente é também a opção mais saudável. Quando você faz compras para si mesmo ou para sua família, você sabe o que está acontecendo em cada prato. Além disso, você pode controlar os ingredientes que irritam seus sintomas de TDAH, tais como açúcar, sal ou outros aditivos.
Por onde você deve começar? Antes que todas as escolhas e idéias de receitas comecem a sobrecarregá-lo, tome as refeições uma a uma.
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Escreva receitas para refeições experimentadas e verdadeiras, favores familiares e outros que você gostaria de experimentar em cartões de índice, um por cartão.
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Na mesma carta, anote os lados fáceis e saborosos para servir com, como arroz, salada ou pão de alho. Dica: Ao olhar para novas receitas, mantenha-se fiel às que têm instruções fáceis, claramente escritas e poucos ingredientes.
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Toque em um aplicativo para não apenas planejar refeições, mas também criar suas listas de compras. Alguns para conferir:
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www.mealiwme.com
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www.paprikaapp.com
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www.plantoeat.com
Liste-o
Os itens listados em seus cartões tornam-se sua lista de mercearia. Quando alguns ingredientes aparecem repetidamente, eles começarão a formar o básico de sua despensa.
Seja em uma versão em papel na geladeira ou dentro de um aplicativo, mantenha uma lista atualizada de coisas que você precisa da loja. Anote também os grampos que você está com pouca coisa. Inclua várias refeições ao mesmo tempo para diminuir as viagens de compras e o tempo.
Estoque
Você pode encontrar listas básicas ou master despensa em muitos lugares, desde sites como The Spruce Eats até Martha Stewart, passando por um orientado para ADHD de Crianças e Adultos com Distúrbio de Déficit de Atenção/ Hiperatividade ou CHADD (que também tem um livro de receitas). Não se esqueça de incluir alimentos congelados e refrigerados para manter à mão, como ovos e proteínas congeladas para bases de refeições. Você também deve rotacionar frutas e legumes perecíveis favoritos com freqüência.
Quando sua despensa estiver bem abastecida, você não precisará fazer tantas compras. E também:
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Proporciona flexibilidade nas escolhas de refeições.
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Ajudar a evitar as compras de última hora em mercearias (e compras por impulso).
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Deixe você ser impulsivo de uma boa maneira, para fazer um prato especial ou um lanche que você deseja.
Compras sorrateiras
As mercearias tentam manipular cada passo que você dá. As cabines de amostras tentam e tentam distrair. Expositores de produtos flamejantes em locais "surpresa" procuram lançar seu menu uma curva. Muitas escolhas podem fazer sua cabeça nadar - e esquecer o que você veio buscar. Você pode vencer a loja em seu próprio jogo.
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Depois de rever seus cartões, despensa, aplicativos ou outras ferramentas, pegue sua lista e procure ir à loja uma vez. Compre sua lista, nem mais, nem menos. Dica: Não faça compras quando estiver com fome ou será tentado a se desviar.
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Não tente manter um controle mental de suas compras. Carregue uma caneta para marcar seus artigos ou faça isso eletronicamente.
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Compre quando a multidão da loja estiver baixa. Você vai entrar e sair mais rápido.
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Vá a uma loja que você conhece. É mais fácil encontrar as coisas - e desviar as armadilhas de atenção nos corredores - quando você sabe onde tudo está.
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Ou, não vá de forma alguma. Especialmente desde que a COVID 19 apareceu, as lojas se tornaram ótimas na coleta de alimentos para você (embora você ainda tenha que pagar a conta). Sites de compras eletrônicas como o Instacart permitem que você faça compras à distância e escolha no seu próprio ritmo, economizando tempo, despesas e compras por impulso. Se você for capaz de fazer com que as compras sejam entregues ou recolhidas, a opção de não fazer compras na loja pode ser um grande presente se você tiver ADHD.
Prepare-se como um profissional
A preparação de alimentos é onde você pode realmente chegar à frente no ciclo de planificação-para-comida.
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Cozinhar o jantar duas vezes - de uma vez. Ou seja, preparar o prato, mas fazer o dobro para reaquecer e servir uma ou duas noites depois.
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Quando você tiver tempo livre, ou em uma pausa na semana, prepare-se. Você pode fatiar vegetais ou frutas, preparar ensopados ou sopas para congelar, ou fazer uma assada. Quando for hora do jantar, atirar seus ingredientes juntos sem ter que se preparar primeiro vai parecer um estalo. Os vegetais frescos pré-prontos na loja são um ótimo atalho.
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Congelar antecipadamente várias refeições, muitas vezes uma semana antes, tornou-se sua própria indústria. Livros inteiros compartilham os melhores segredos dos autores. Muitos websites também são dedicados a esta prática. Você escolhe um "dia de preparação de alimentos" para montar todo o seu menu para a semana, congelando os alimentos em lotes de acordo com o número de pessoas em sua casa. Quando estiver quase na hora de comer, basta colocar a refeição na frigideira, panela lenta, panela de pressão, fogão, ou o que você tem.
Uma busca por "refeições congeladas" trará uma série de opções. Alguns podem ter listas de compras principais, mas não é difícil quebrá-las de acordo com as refeições que você escolher. Um aplicativo de refeição/shopping também fará o trabalho de forma perfeita para você.
Em uma pitada
Não há energia para decidir? Escolha as cartas de receitas. Selecione algumas de suas receitas nas fichas de índice nas lojas ou em seu aplicativo para criar sua lista. O negócio está feito, sem necessidade de pensar.
