Ovos
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Os ovos têm muitas proteínas e outros nutrientes bons para você. Mas e quanto a todo esse colesterol? Um único ovo tem mais de 400 miligramas. Mesmo assim, há poucas evidências de que comer ovos aumenta seu risco de doença cardíaca ou derrame. Um ovo por dia provavelmente está bem. Basta prestar atenção à quantidade de gorduras saturadas e trans que você come. Isso é o que eleva o colesterol.
Café
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Muitas pessoas gostam de começar o dia com uma xícara de café fresco. Isso não aumenta o risco de câncer ou doença cardíaca (mas pesquisas mostram que o café não filtrado, ou a imprensa francesa, pode aumentar o colesterol). Pode até ter benefícios, como a redução do apetite e a diminuição do risco de certas condições, incluindo a doença de Parkinson e cálculos biliares. Até cinco xícaras de café por dia está bem se a cafeína não o incomoda, você não está grávida, e não está carregando-a com creme, açúcar ou xaropes.
Chocolate
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Essa barra de chocolate de leite é boa para você? Não. Mas o chocolate preto é um pouco melhor. Ele tem antioxidantes. E há evidências de que ele pode ajudar na saúde do coração, diabetes, função cerebral e muito mais. Mas não se esqueça de ler o rótulo. Estes benefícios não se aplicam, a menos que o chocolate tenha pelo menos 70% de cacau.
Vinho tinto
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O vinho tinto contém resveratrol saudável para o coração. Assim como uvas, maçãs, framboesas e outras frutas. Mas a quantidade de resveratrol que você obtém do copo de vinho ocasional ou mesmo diário não é suficiente para fazer qualquer diferença real para sua saúde. É bom beber vinho tinto com moderação, se você o aprecia. Mas se você ainda não o fizer, não há necessidade de começar. Tenha em mente que beber muito álcool, mesmo vinho tinto, não é saudável.
Carne Vermelha
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Um pequeno bife tem mais de 40 gramas de proteína junto com nutrientes como cálcio, ferro, magnésio e vitamina B12. Mas também tem um bom pedaço de gordura saturada e colesterol. Há evidências de que a carne vermelha vem com maior risco de derrame, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Carnes processadas como salsichas, bacon e salame são especialmente insalubres. Limite a carne vermelha a cerca de 12 a 18 onças por semana. Escolha cortes mais magros e evite versões processadas.
Pão
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Os grãos inteiros no pão podem ser uma boa fonte de nutrição e de fibras. Eles também reduzem seu risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras condições. Mas a maioria dos pães empacotados não tem muito, se é que tem algum. Uma pista de que os grãos são refinados e não inteiros é se a embalagem diz "enriquecidos". Os especialistas recomendam que pelo menos a metade dos grãos que você come venha de grãos inteiros.
Salada
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É melhor escolher as folhas verdes escuras em vez da alface iceberg. Evite coisas como croutons ou tiras de wonton. Vista sua salada com vinagre (ou suco de limão) e azeite de oliva saudável em vez de ranchos com alto teor de gordura ou outros condimentos cremosos.
Batatas
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Eles não parecem ser alimentos saudáveis. Mas as batatas são na verdade uma boa fonte de energia com baixo teor de carboidratos com alguma proteína. Elas têm muitas vitaminas, incluindo vitamina C e potássio. E a pele é uma grande fonte de fibras. As batatas doces são ainda melhores com quatro vezes sua vitamina A diária, mas observe como você as cozinha e as supera. Uma batata assada ou assada é uma escolha melhor do que batatas fritas.
Barras Protetoras
9/10
Eles são uma boa fonte de proteína. Mas tome cuidado com a adição de açúcar, sal e gordura. Os alimentos processados e embalados geralmente não são tão bons para você como os alimentos inteiros. Se você come bem na maior parte do tempo, é provável que você não precise realmente da proteína extra. Leia o rótulo para ajudá-lo a decidir se seu bar é realmente saudável. Se você não tiver certeza, experimente antes um punhado de nozes.
Suco de laranja
10/10
O suco de laranja tem muita vitamina C e potássio. Alguns sucos de laranja também têm adição de cálcio. Mas os sucos de frutas podem ter tanto açúcar quanto refrigerante. Não há problema em bebê-los com moderação. Mas é ainda melhor comer frutas inteiras, que têm a fibra que falta no suco. Em vez disso, coma uma laranja ou misture uma em um smoothie.
