Limitar pão, massa e bolo é um primeiro passo natural quando você está tentando manter seus níveis de açúcar no sangue baixos.
Mas os carboidratos podem se esconder em alguns lugares menos óbvios, e você precisa saber disso quando estiver contando os carboidratos.
A quantidade encontrada nestes 10 alimentos comuns pode surpreendê-lo.
Exatamente de quantos carboidratos você precisa? Muitas pessoas com diabetes visam a 45-60 gramas de carboidratos por refeição. Mas você deve falar com seu médico ou educador de diabetes para descobrir a quantidade certa de carboidratos para você.
1. Substitutos do leite
O leite de soja e o leite de amêndoa são ótimas opções para qualquer um que seja intolerante à lactose ou que apenas procure misturar um pouco as coisas. Mas cuidado com as variedades aromatizadas, que tendem a ter mais açúcar.
Por exemplo, uma xícara de leite de amêndoa baunilhado tem 16 gramas de carboidratos. Uma xícara de leite de soja com chocolate tem 23 gramas, em comparação com leite de soja simples, que tem cerca de 12 gramas de carboidratos, ou leite de amêndoa sem açúcar, que tem de 1 a 2 gramas.
2. Iogurte
É uma boa fonte de cálcio e muitas vezes fornece bactérias boas para você chamadas probióticos (procure por "culturas ativas vivas" no rótulo). Mas algumas variedades com baixo teor de gordura e sabor de frutas têm mais de 40 gramas de carboidratos para uma porção de 8 onças.
Para uma alternativa com baixo teor de carboidratos, experimente o iogurte grego. A variedade simples, sem gordura tem cerca de 9 gramas de carboidratos para a mesma porção de tamanho, e também embala mais proteína do que o material comum.
3. Feijão cozido
Uma xícara de feijão em conserva tem 54 gramas de carboidratos. Isso poderia ser todo o seu orçamento de carboidratos para uma refeição.
Você ainda pode apreciá-los, e deveria, já que eles também lhe dão proteínas e fibras. Mas limite-se a uma porção de meia xícara.
4. Molho de tomate
Se vier de um frasco, quase se pode apostar que há adição de açúcar e carboidratos ali (cerca de 12 gramas por meia xícara).
Observe os fatos da nutrição de perto e esteja ciente de que muitas marcas também têm alto teor de sódio. Em caso de dúvida, regue a massa (integral) com moderação.
5. Molho para salada
Italiano, Russo, César ou Francês? Praticamente qualquer garrafa que você alcance terá um pouco de açúcar. A quantidade varia de acordo com a marca, portanto, verifique os rótulos.
Considere fazer o seu próprio. Azeite e vinagre de oliva é uma opção fácil. Ou pelo menos mantenha o tamanho de porção recomendado na garrafa. É improvável que uma ou duas colheres de sopa enviem seu açúcar no sangue para cima, mas se você afogar sua salada, poderá estar em apuros.
6. Molho para churrasco
Mais uma vez, o tamanho das porções importa. Uma colher de sopa lhe custará cerca de 7 gramas de carboidratos. Se você continuar mergulhando e mergulhando até ter consumido meio copo, você terá comido 58 gramas de carboidratos somente do molho.
7. Frango com laranja
As laranjas são saudáveis, assim como o frango. Mas frango laranja? Não tão rápido assim: Um pedido padrão tem 146 gramas de carboidratos!
Da próxima vez que você pedir comida chinesa, pule este prato batido em favor de algo cozido a vapor.
8. Sopa de ervilha dividida
As ervilhas são vegetais ricos em amido, o que significa que você receberá uma grande quantidade de carboidratos (26 gramas por xícara) junto com outros nutrientes como as fibras. Muitas sopas também têm muito sal, portanto, escolha variedades de sódio reduzido.
9. Biscoitos sem açúcar
Desculpe, mas sem açúcar não é igual a sem carbureto. Alguns biscoitos sem açúcar têm quase tantos carboidratos por porção como seus equivalentes normais. Verifique o rótulo de fatos nutricionais antes de fazer sua escolha.
10. Barras protetoras
Não assuma que alto teor de proteína significa baixo teor de carboidratos. Muitos bares, especialmente aqueles destinados a atletas que precisam de energia extra, têm muitos de ambos.
Precisa de um lanche saudável antes de seu treino? Uma banana com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim pode ser uma opção melhor.
