O que é isso?
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O potássio é um mineral que ajuda suas células a trabalhar da maneira correta. Ele ajuda a fazer com que a eletricidade que permite que suas células façam seu trabalho. Seus nervos e músculos - incluindo seu coração - podem não funcionar como deveriam se você não conseguir o suficiente.
De quanto você precisa?
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Se você tiver 14 anos ou mais, deve receber cerca de 4.700 miligramas de potássio por dia. As mães que amamentam precisam de mais: 5.100 miligramas.
Para as crianças:
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0 a 6 meses: 400 miligramas
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7 a 12 meses: 700 miligramas
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1 a 3 anos: 3.000 miligramas
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4 a 8 anos: 3.800 miligramas
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9 a 13 anos: 4.500 miligramas
Ajuda com a Osteoporose
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À medida que as pessoas envelhecem, seus ossos tendem a ficar quebradiços. A dieta típica nos Estados Unidos também não ajuda. Muita carne e laticínios podem fazer com que seu corpo faça muito ácido, e isso pode enfraquecer seus ossos mais rapidamente. Os alimentos ricos em potássio - principalmente frutas e vegetais - podem retardá-lo.
Ajuda a prevenir as pedras nos rins
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Estas são bolinhas duras feitas de minerais em seu xixi, e elas podem realmente doer se ficarem presas quando você está tentando ir. Mais ácido em seu corpo - frequentemente graças a uma dieta rica em carne - faz com que você tenha mais probabilidade de obtê-las. O potássio ajuda a se livrar do ácido, que mantém esses minerais onde eles pertencem (em seus ossos) e evita essas pedras dolorosas.
Ajuda seus Músculos a Trabalhar
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Você precisa apenas da quantidade certa de potássio dentro de suas células -- e sódio fora de suas células -- para que seus músculos funcionem bem. Muito pouco, ou muito, pode enfraquecer seus músculos ou fazê-los apertar quando você não quer que eles funcionem.
Ajuda a prevenir a alta pressão arterial
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Isto é quando o sangue empurra com muita força contra as paredes de suas veias e artérias. Isso pode levar a derrames, doenças cardíacas e insuficiência cardíaca. É freqüentemente chamado de "o assassino silencioso", porque raramente você tem sintomas. O sódio no sal o torna pior, mas o potássio pode ajudar você a se livrar do sódio e aliviar a tensão nas paredes de seus vasos sanguíneos.
Ajuda a prevenir os acidentes vasculares cerebrais
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Um derrame ocorre quando o fluxo de sangue é limitado ou cortado em parte do cérebro, muitas vezes porque um vaso sanguíneo rebentou ou ficou bloqueado. A pressão sanguínea alta pode desempenhar um papel nisso. Isso significa que é menos provável que você tenha um se você mantiver isso sob controle e conseguir a quantidade certa de potássio. Os sinais de um derrame incluem fala arrastada, fraqueza do braço ou queda em um lado do rosto. Se você tiver algum desses sinais, procure ajuda médica imediatamente.
Fonte: Bananas
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Uma única banana média tem 422 miligramas de potássio. Coma uma como lanche ou corte-a em fatias em seu cereal. Você pode até mesmo assar um pão de banana. Só não os deixe de molho ou cozinhe - eles perdem o potássio dessa maneira.
Fonte: Batatas
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Uma batata média assada com pele tem um impressionante 926 miligramas de potássio. É claro, se você a carregar com manteiga e creme azedo, você pode acabar causando mais problemas de saúde do que aquele potássio pode resolver. Portanto, aproveite sua batata assada, mas mantenha os extras a um mínimo.
Fonte: Ameixas-da-índia
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Uma meia xícara de ameixas secas tem 637 miligramas de potássio, e também cargas de fibra. (Se você preferir beber suas ameixas, 6 onças de suco tem quase tanto.) Elas combinam muito bem com nozes e queijo, ou até mesmo assadas em uma torta -- apenas não exagere no açúcar e na gordura.
Fonte: Laranjas
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Uma laranja média deve lhe dar cerca de 237 miligramas de potássio, e 6 onças de suco lhe dá cerca de 372 miligramas. Elas são saudáveis e cheias de vitaminas e minerais, mas também têm açúcar, portanto não se deixe levar.
Fonte: Tomate
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Um tomate médio tem cerca de 292 miligramas, mas com que freqüência você come um tomate inteiro? Experimente um pouco de macarrão marinara para obter uma boa quantidade: Um copo de purê de tomate tem 1.065 miligramas, e um copo de pasta de tomate tem 2.455 miligramas -- mais da metade de sua ajuda de custo diária.
Fonte: Feijão Lima
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Eles são carregados com fibra, baixo teor de açúcar e gordura, e têm 485 miligramas de potássio em cada meia xícara. É possível molhá-los durante a noite para facilitar sua digestão. Se você não tiver esse tipo de tempo, as versões congeladas ou enlatadas também funcionam.
Fonte: Sementes de Girassol
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Procurando algo crocante para obter sua correção de potássio? Estes têm 241 miligramas por onça. E também estão cheias de outras vitaminas e nutrientes.
Suplementos
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É melhor tirar o potássio de sua comida, mas você pode precisar deles se tiver certas doenças ou se tomar medicamentos que dificultem a sua retenção do potássio. Mas tenha cuidado - o excesso pode causar náuseas, vômitos, dores de estômago, diarréia e úlceras. Pergunte ao seu médico se você precisa de um suplemento de potássio.
Falta de Potássio (Hipocalemia)
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Se você não tiver o suficiente em seu sistema, seus músculos podem ficar fracos e você pode estar cansado com freqüência. Você também pode ter cãibras ou constipação. É possível ter hipocalemia porque você não recebe potássio suficiente em sua dieta, mas é mais provável que isso aconteça por causa de vômitos graves ou diarréia, uso excessivo de diuréticos ou laxantes, ou abuso de álcool.
Demasiado Potássio (Hipercalemia)
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É mais provável que crianças, idosos e pessoas que têm condições renais tenham isso. Você pode não notar quaisquer sintomas, ou seus músculos podem estar fracos e você pode ter um batimento cardíaco irregular ou náusea. Você pode ter hipercalemia se você tomar certas drogas ou se seu corpo não fizer o suficiente com alguns hormônios. Seu médico pode tratá-la com medicamentos ou possivelmente com diálise - quando uma máquina ajuda seus rins a limpar seu sangue.
