Como comer com inteligência no aeroporto

Do arquivo médico

Por Keri Glassman, MS, RD, CDN

Longe vão os dias em que uma pequena bolsa de nozes salgadas e uma minúscula bolsa de pretzels eram suas provisões (que precisavam ser racionadas, cuidadosamente) durante um longo dia de viagem. Os aeroportos se tornaram mais um lugar para satisfazer em vez de passar fome, às vezes até mesmo dando uma corrida para a praça de alimentação do shopping. Quer você esteja em uma corrida de 50 jardas ou tenha um atraso suficiente para assistir uma temporada inteira de 24, não há mais desculpas para comer mal nos aeroportos. Eu prometo, eu viajo muito para trabalhar - e com meus filhos também uma boa quantidade - e eu sei que você pode entrar e sair de um aeroporto não só sem deixar a gula assumir totalmente o controle, mas realmente fazendo algumas escolhas muito boas. Apertem seus cintos de segurança: Aqui estão algumas das minhas opções favoritas de aeroporto para um rápido aumento de energia e refeições fartas e satisfatórias.

Em um mundo ideal, eu tenho uma refeição antes de partir para o aeroporto. Dessa forma, a quantidade de comida que preciso comer no aeroporto e/ou no avião é limitada. Eu tento embalar lanches suficientes para fazer mini refeições (tenho que planejar os atrasos na pista). Farinha de aveia com nozes e linhaça para qualquer um?

O que eu trago

• Perú estúpido.

  Eu gosto de Krave ou Slant Shack.

• Nozes.

  Em sacos Ziploc, trago uma mistura de amêndoas, nozes, nozes de caju (todas sem sal), as nozes sendo torradas ou cruas.

• Manteiga de amendoim.

  Eu gosto dos pacotes individuais de Justin.

• Chia.

  Da Chia Co.

• Pacotes de sementes de linhaça

  . Eu prefiro a Fazenda Carrington.

• Salmão em uma bolsa.

  Marca Bumble Bee.

• Pacote individual de farinha de aveia.

  Eu gosto dos produtos do Nature's Path.

• Chá.

  Vou beber camomila, verde ou algo doce como um chá de baunilha, geralmente de Yogi ou Medicinais Tradicionais.

O que eu compro

• Frutas e legumes.

  Você provavelmente pode parar sua busca por papaia recém cortada, e aposto minha máscara ocular que você não encontrará nenhum jicama do aeroporto, mas não há nada de errado com uma boa e velha maçã, banana ou cenouras e aipo pré-lascados. Claro, estas podem não ser as opções mais exóticas, mas não há vergonha em uma maçã. Se você ainda não embalou a sua própria, você pode encontrá-la em todos os lugares, desde a barra de suco até a banca de jornais e a loja de sanduíches.

• Um lanche cheio de proteína é obrigatório.

  Não, eu não estou lhe dando permissão para ficar louco no McDonald's ou no Burger King. Mas verifique a caixa do refrigerador em qualquer quiosque de comida para iogurte grego, porções individuais de queijo, ovos cozidos e até mesmo edamame. Precisa de alguma coisa mais saborosa? A Starbucks oferece excelentes caixas de bistrô que fazem uma refeição saudável, com proteínas. E eu aposto minha mala de banheiro que você pode encontrar um Starbucks! Além disso, não nos esqueçamos dos bares. Estou falando de barras de proteína, portanto não fique muito entusiasmado. Nem todas as barras têm doces, afinal, e compensa ter um par de opções nutricionais em mãos para emergências. Os produtos da marca Kind e Keen-Wah são ótimas opções.

• O "Gourmet" come.

  Se você estiver em um terminal de aeroporto mais chique (que poderia ser qualquer terminal de aeroporto hoje em dia), você poderá encontrar barracas de comida gourmet com petiscos como porções individuais de hummus, manteiga de amendoim natural, pipoca, azeitonas, crudité ou lanches de algas marinhas. Claro que não é comida completa, mas com certeza é melhor que um biscotti no vôo.

• Salada.

  Se você tiver tempo para uma refeição sentada, sua opção mais saudável será uma salada ou qualquer legume com proteína magra. Desde o Chick-fil-A e Au Bon Pain até os restaurantes dos chefs de cozinha de sexta-feira, você pode encontrar saladas que variam desde simples e básicas até aquelas com frango grelhado ou salmão (disponíveis em cima ou ao lado). Será o melhor pedaço de frango assado com limão tarragon ou salmão selvagem com ervas frescas? Talvez, mas provavelmente não. No entanto, ele definitivamente fará o truque para segurá-lo sem exagerar.

Embalar seus poucos alimentos, caçar mais uns poucos e comprar (ou trazer) uma grande garrafa de água. (A hidratação é a chave, e quem quiser esperar que a hospedeira lhe traga outro pequeno copo cheio). E, se você tiver alguns minutos enquanto espera para embarcar, faça um conjunto de mergulhos tríceps na cadeira. Juro, eu faço isso e não fico nem com muitos olhares malucos. Viagens seguras e saudáveis, amigos!