Posso perder peso sem fazer dieta?
Do arquivo médico
Por Diana Kelly
O Rumor: Você tem que seguir uma dieta rigorosa para perder peso
É apropriado que "dieta" tenha quatro letras, porque para muitos de nós, é uma palavra de maldição. Associamos dieta com castigo, fome, espancamento, evitar qualquer atividade social divertida e, basicamente, esperar até que termine e possamos começar a viver nossas vidas novamente - em corpos mais magros, é claro. Em 2012, havia 108 milhões de pessoas em dietas nos Estados Unidos. Para ajudá-los a atingir seus objetivos, os americanos gastaram cerca de 20 bilhões de dólares na indústria da perda de peso, incluindo livros de dietas, medicamentos dietéticos e cirurgias para perda de peso.
Mas será necessário? É possível perder peso sem estar em dieta? Conversamos com a especialista em nutrição Amy Jamieson Petonic, RD, da Academia de Nutrição e Dietética, e os Gêmeos da Nutrição, Tammy Lakatos Shames e Lyssie Lakatos, especialistas em dieta e fitness da upwave, por suas dicas de como emagrecer de forma saudável e mantê-los afastados para sempre.
O Veredicto: A perda de peso mais eficaz envolve mudanças no estilo de vida, não dietas de choque
"Perder peso com sucesso não é pensar tudo ou nada", diz Lakatos. "Dieting é uma coisa temporária que você pensa que está dentro ou fora. Quando você diz a si mesmo que pode ter isto e não pode ter aquilo, muitas vezes ela acaba voltando a disparar. As pessoas acabam cedendo e acabando por se queixar dos alimentos que evitam, porque é muito difícil ser extremamente restritivo por um longo período de tempo".
"Mas uma alimentação saudável é um estilo de vida", diz Lakatos Shames. "Concentre-se nas opções saudáveis do que você sabe que deve comer". Se você se concentrar em comer frutas, vegetais, proteínas magras e grãos inteiros, há menos espaço para a sobremesa e o lixo em suas refeições". Concentrar-se no que você não pode comer é a mentalidade da dieta".
Para perder um quilo você precisa criar um déficit de 3.500 calorias. No decorrer de uma semana, isso poderia ser cortar 500 calorias de sua ingestão diária ou cortar 250 calorias de sua dieta e queimar 250 calorias através de exercício.
"Abater 500 calorias de seu dia poderia ser tão simples quanto comer menos uma mordida a cada refeição e pular o sorbet depois do jantar", diz Lakatos. "Uma cliente nossa sempre molhava sua salada no molho. Quando ela trocou para vinagre balsâmico e suco de limão, ela perdeu cerca de 5 quilos rapidamente. Estas pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença".
"A dieta [tem] uma associação tão negativa com a comida", diz Petonic. "Quando você começa a associar alimentos bons e inteiros ao prazer, a perda de peso acontece com muito pouco esforço". Petonic sugere comer estes alimentos para ajudá-lo a perder peso sem fazer dieta":
Grãos inteiros: Coma 100% de pão integral, massas integrais ou arroz integral. Todos fornecem vitaminas e minerais B essenciais que irão enchê-lo e manter os níveis de energia elevados.
Quinoa: É uma proteína vegetal completa que dá a você todos os nove aminoácidos essenciais e é embalada com fibra e ferro.
Salmão: Esta fonte de proteína é rica em ácidos graxos ômega-3 DHA e EPA, que são antiinflamatórios, e fornecem proteínas essenciais para o crescimento e desenvolvimento.
Pistachios: Estas nozes envasadas com proteína podem ajudar a aumentar a taxa metabólica e promover a queima de gordura.
Mas não se esqueça de se mexer! O exercício é tão importante quanto a nutrição porque é assim que você queima calorias, diz Lakatos. "O exercício é como você acelera sua taxa metabólica e põe seu corpo em movimento. Descobrimos que quando nossos clientes se exercitam, eles se sentem bem consigo mesmos, e não querem desfazer seu trabalho duro comendo os alimentos errados".
