A vitamina E é um potente antioxidante que existe em diferentes formas. O alfa-tocoferol vitamina E é a forma que melhor atende às nossas necessidades. O principal papel da vitamina E no organismo parece ser neutralizar a oxidação. Por essa razão, os pesquisadores acham que ela desempenha um papel importante na proteção de certas partes do olho, que é particularmente suscetível a danos oxidativos. Acredita-se que as cataratas, por exemplo, são formadas pela oxidação nas lentes do olho causada principalmente pelos raios UV na luz solar.
Benefícios relacionados aos olhos:
O Estudo da Doença dos Olhos Relacionada à Idade (AREDS) descobriu que a vitamina E, juntamente com outros nutrientes, ajudou algumas pessoas que tinham degeneração macular moderada relacionada à idade. Os nutrientes reduziram o risco de desenvolver degeneração macular avançada relacionada à idade em 25% para aqueles que já tinham mudanças iniciais evidentes de degeneração macular. Evidências de outros estudos sugerem que a forma alfa-tocoferol de vitamina E, juntamente com a luteína e a zeaxantina, pode diminuir o risco de cataratas. Entretanto, outros estudos não descobriram que a vitamina E é importante para a visão, portanto, é necessária mais pesquisa. É importante falar com seu médico antes de tomar suplementos de vitamina E para discutir a dose certa, possíveis efeitos colaterais, assim como outros tratamentos.
Ajuda de custo diária recomendada:
22,5 unidades/dia internacionais.
Limite superior seguro:
1.500 UI
Riscos em potencial:
A vitamina E pode diluir seu sangue e pode aumentar o risco de derrame hemorrágico. Se você estiver tomando um medicamento para diluir o sangue, fale com seu médico antes de tomar um suplemento de vitamina E. Um estudo recente mostrou um aumento da mortalidade em pessoas que tomam mais de 2.000 unidades internacionais de vitamina E. Outros possíveis efeitos colaterais citados em estudos incluem fadiga, fraqueza muscular e diminuição da função da glândula tireóide.
Alimentos com vitamina E:
Cereal com gérmen de trigo 27 IU
Amêndoas (1 oz) 11 UI
Sementes de girassol (1 oz) 11 IU
Avelãs (1 oz) 6,4 UI
Manteiga de amendoim (1 colher de sopa) 4 UI
Amendoins (1 oz) 3,6 IU
