Uma Cerveja por Dia Pode Impulsionar Seu Microbioma Intestinal
Por Denny Watkins
10 de agosto de 2022 - Uma cerveja por dia pode manter o médico longe? Isso é o que novas pesquisas de Portugal sugerem.
Em um estudo piloto no Journal of Agriculture and Food Chemistry, homens que bebiam uma lata de cerveja alcoólica ou não alcoólica por dia durante 4 semanas melhoraram a diversidade de seu microbioma intestinal, a coleta de micróbios que vivem no trato intestinal.
Um microbioma intestinal mais diversificado está ligado a um menor risco de doenças cardíacas, diabetes e COVID severo. Assim, ao promover a diversidade bacteriana, a cerveja pode ajudar a evitar esses resultados, sugere o estudo.
Os resultados se destacam em meio a evidências crescentes de que nenhum nível de álcool, mesmo em quantidades pequenas ou moderadas, é bom para você. Este estudo indica que uma cerveja que uma vez por dia pode beneficiar o microbioma intestinal independentemente de seu teor alcoólico, embora a cerveja não alcoólica ainda possa ser a escolha mais saudável.
"Há muitos mitos a respeito da cerveja", diz a autora do estudo Ana Faria, PhD, nutricionista clínica da Escola de Medicina NOVA em Lisboa, Portugal. "Achamos importante conhecer o impacto do consumo moderado desta bebida".
Dando um novo significado à 'Cerveja Gut'.
Para o estudo, 22 homens saudáveis com idades entre 23 e 58 anos foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Um grupo bebeu 11 onças de cerveja não alcoólica todos os dias durante 4 semanas, enquanto o outro bebeu cerveja com 5,2% de álcool (comparável a uma Budweiser).
Ao final das 4 semanas, análises de sangue e amostras fecais revelaram um aumento em mais de 20 tipos de bactérias úteis nas vias digestivas dos homens em ambos os grupos. Nenhum dos grupos viu mudanças significativas no peso corporal, gordura corporal, açúcar no sangue ou colesterol LDL, relatam os pesquisadores.
A cerveja é rica em compostos saudáveis chamados polifenóis, que reduzem a inflamação e o estresse oxidativo no intestino. Isto cria um bom lugar para o crescimento de bactérias benéficas, diz Faria.
Os alimentos fermentados também têm demonstrado aumentar a diversidade microbiana intestinal, observa ela, o que significa que os microorganismos da fermentação da cerveja também podem contribuir.
A cerveja é um alimento saudável agora?
Estas descobertas se encaixam - e contradizem - com pesquisas anteriores explorando o impacto da cerveja sobre o microbioma intestinal. Um estudo, publicado na revista Alcohol in 2020, descobriu que homens e mulheres de 21 a 53 anos que bebiam 12 onças de cerveja não alcoólica por dia durante 30 dias viram um aumento na diversidade do microbioma intestinal. Mas um grupo separado que bebia cerveja com 4,9% de álcool não viu a mesma melhoria.
Por que os diferentes resultados entre os dois estudos? Pode se resumir a diferenças nas pessoas que foram estudadas, explica Khemlal Nirmalkar, PhD, autor do estudo 2020 e microbiologista da Universidade Estadual do Arizona.
Enquanto o estudo de 2020 incluía homens e mulheres no México, o estudo de 2022 envolveu apenas "homens saudáveis" em Portugal. Mudanças no microbioma intestinal podem ser influenciadas pelo gênero e pelo índice de massa corporal, outras pesquisas descobriram. E o fato de que as pessoas do estudo viviam em diferentes comunidades também pode ter tido um impacto, os pesquisadores portugueses observaram em uma declaração da mídia.
Mas a cerveja não alcoólica parecia impulsionar a diversidade microbiana nas pessoas em ambos os estudos, observa Nirmalkar. Por enquanto, isso significa que a cerveja não alcoólica é provavelmente a melhor aposta para a saúde intestinal, embora mais pesquisa seja necessária.
"Definitivamente deveria haver mais estudos neste campo com diferentes cervejas e diferentes teores alcoólicos", diz Nirmalkar.
