Sua próxima festa de verão não precisa ser um exercício com alimentos gordurosos, muito álcool e arrependimento pós-festa. Divirta-se e ainda se sinta bem na manhã seguinte com esta receita para a diversão de verão, sem o excesso insalubre.
Qual é o segredo para servir comida saudável para festas? Trate seus petiscos favoritos como se fossem apenas isso - petiscos. Desfrute dessas guloseimas com moderação. Depois, preencha o resto do banquete com comidas saborosas e boas para você, como a dúzia de guloseimas deliciosas para seu shindig.
Grelhar um bom momento
A churrasqueira geralmente brilha em qualquer churrasqueira de quintal, por isso, enquanto você aquece a sua, faça com que ela faça o dobro do trabalho, preparando refeições saudáveis em vez de apenas hambúrgueres e francos.
-
Vegetais assados. Transforme cebolas vermelhas doces, abobrinhas amarelas, brócolis crocantes e pimentões vibrantes em alimentos de dedo, que até as crianças vão adorar. Marinar brevemente estes e outros vegetais sazonais em azeite de oliva e vinagre balsâmico, adicionar um pouco de sal, pimenta e orégano, e depois assar tudo na grelha. A falta de sobras é praticamente garantida.
-
Pizzas e quesadillas pita vegetarianas. Faça uma refeição com esses vegetais assados. Corte-as, espalhe-as sobre pita redondas e cubra com queijo ralado com pouca gordura e depois coloque-as na grelha. Ou adicione legumes a uma tortilha, cubra com queijo, dobre e grelhe para facilitar e acelerar as quesadillas.
-
Frutas no barby. Se você nunca colocou pêssegos, abacaxis, ameixas ou outras frutas na grelha para uma rápida busca sobre as chamas, você perdeu um petisco de verão. Grelhar frutas como estas carameliza seus açúcares, realçando e intensificando sua doçura. Quem precisa de bolo?
-
Pão melhor. Fatie um pão francês de trigo integral ao longo do caminho, esfregue com alho, regue com azeite de oliva, polvilhe com especiarias e depois coloque o pão com a face para baixo em uma grelha quente. Em segundos, você tem uma adição crocante e mastigável a qualquer churrasco.
-
Melhor que batatas fritas. Fatie pita ou tortilha em meia dúzia de cunhas e dê-lhes o mesmo tratamento de grelha e você tem um ótimo veículo para salsas vegetarianas caseiras, também. Ou pincele as cunhas grelhadas com um pouco de óleo e polvilhe com canela de açúcar e você tem um mate perfeito para salsas de frutas.
Savor Summery Sides
Quando o tempo está quente, você quer algo fácil de fazer e fresco para comer, então experimente um desses petiscos. A melhor parte? Todas elas podem ser feitas no liquidificador.
-
Relaxe com uma sopa vegetariana fresca. Leve tomates, pepinos, pimentas e aipo, adicione um pouco de molho Worcestershire, suco de limão e alguns outros ingredientes e você tem um superstar de quintal: gaspacho. Faça uma refeição com um lado de pão grelhado.
-
Sopas de frutas. Os produtos doces também funcionam muito bem como uma sopa fria. Grelhe suas frutas favoritas, depois combine-as com um toque de suco de frutas, sal, flocos de pimenta vermelha e vinagre balsâmico.
-
Mergulhos deliciosos. Enquanto você tira o liquidificador e a grelha, assa um pouco de berinjela, depois mistura um pouco de baba ghanoush (molho de berinjela), ou dá um hummus caseiro.
-
Fruta e salsas vegetarianas. Dê a essas pitas e tortilhas grelhadas algo para fazer, cortando grosso modo alguns tipos de salsa em pedaços. Você pode combinar com uma mistura comprovada de cebola, tomate e abacate, ou misturar com uma salsa de verão frutada de abacaxi, pêssego, manga e pimentão.
Sobremesas Deliciosas em Dados
O sorvete não é a única sobremesa fresca para o verão, experimente algumas dessas guloseimas frias fáceis de fazer:
-
Frutas estouradas. Melancia, morangos, uvas, cerejas -- os produtos de verão estão em toda parte agora, portanto, aproveite ao máximo a recompensa. Atire seus favoritos em um liquidificador com suco de frutas e iogurte, despeje em pequenos copos de papel ou moldes, e desvende em sua cesta no quintal. Seco, doce e bom para você também.
-
Banana congelada. As bananas se transformam em iguarias super-creme quando são congeladas. Enrole-as em nozes ou regue um pouco de chocolate amargo sobre elas antes de congelá-las para uma guloseima ainda mais decadente.
-
Traga o liquidificador novamente para fora. Misturar frutas de verão, um pouco de gelo e um salpico de frutas, chá gelado de ervas e o smoothie resultante é uma ótima maneira de trazer um dia quente para o calcanhar. Adicione um jot de seu licor favorito ou rum picante para um smoothie de sobremesa que duplica como um doce de adulto.
-
Parfaits. Corte frutas de verão em cubos como kiwis e morangos em um copo alto, tampo com iogurte congelado e nozes, depois repita as camadas e relaxe.
