Para muitas famílias, o café da manhã aos sábados não seria o mesmo sem o cheiro do bacon que se espalha pelo ar. Mas você sabia que o termo bacon se refere a um corte muito específico de carne? O termo bacon se refere especificamente à carne curada da barriga de um porco.
Embora as pessoas tenham apreciado bacon durante anos, o bacon sofreu recentemente uma explosão cultural em muitas partes do mundo. Mas embora você possa pensar no bacon apenas como um alimento gorduroso e gorduroso, há alguns benefícios para a saúde ao comer bacon com moderação.
Benefícios para a saúde
Embora o bacon só deva ser comido ocasionalmente e em pequenas quantidades, devido a seus altos níveis de gordura, colesterol e sódio, há alguns benefícios para a saúde ao comer bacon. Estes benefícios à saúde podem ser importantes para pessoas com determinadas condições médicas.
Retenção da água
Você pode ter sido advertido para evitar o sal, mas há algumas pessoas que não recebem sal suficiente em suas dietas. Os atletas, por exemplo, podem suar tanto sal que causam um desequilíbrio eletrolítico. Uma dieta rica em sódio também pode ajudar as pessoas com Síndrome de Taquicardia Postural Ortostática (POTS) a controlar seus sintomas.
Nesses casos, alimentos ricos em sódio, como o bacon, podem ajudar as pessoas a obter sal suficiente em sua dieta, especialmente se elas não gostarem do sabor do sal de mesa adicionado aos alimentos.
Ajuda para a ressaca
O bacon e outros alimentos gordurosos têm sido freqüentemente usados como remédios caseiros para ajudar nas ressacas. Embora as altas concentrações de sal e potássio no bacon possam ajudar a substituir os eletrólitos perdidos devido à desidratação e aliviar alguns sintomas de ressaca, não há evidências científicas de que o bacon irá realmente tratar ou curar uma ressaca.
Nutrientes por porção
Um tamanho de porção é igual a cerca de 1 tira média de bacon. Essa porção pequena lhe proporcionará:
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Calorias: 43
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Gordura: 3 gramas
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Colesterol: 9 miligramas
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Proteína: 3 gramas
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Sódio: 185 miligramas
Em comparação com outras carnes, o bacon é relativamente baixo em vitaminas e minerais, mas contém pequenas quantidades dos seguintes nutrientes:
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Ferro
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Magnésio
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Fósforo
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Potássio
Como preparar o bacon
Hoje em dia, não faltam maneiras de preparar o bacon. Muitas pessoas ainda gostam de bacon grelhado cozido ao lado de seus ovos e torradas para um café da manhã saboroso. Mas o bacon não é mais apenas um alimento para o café da manhã.
Emparelhar um pouco de bacon com vegetais saudáveis e outros itens nutritivos pode ajudá-lo a usar o bacon como uma forma de acentuar os sabores e obter um pouco mais de gordura e sódio em sua dieta sem exagerar. A chave para apreciar o bacon como parte de um estilo de vida saudável é comê-lo ocasionalmente, não todos os dias.
Aqui estão algumas idéias para emparelhar o bacon que são saudáveis e deliciosos:
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Bacon, alface e tomate recheado com abacate.
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Bacon desfiado sobre salada de jardim.
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Salada de espinafre selvagem com ovos cozidos e bacon.
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Massa de abobrinha com molho alfredo e bacon cristalizado.
