A ingestão de chá pode diminuir o risco de diabetes, derrame
Por Carolyn Crist
19 de setembro de 2022 -- Vários estudos recentes sugeriram que beber várias xícaras de chá por dia poderia diminuir o risco de diabetes, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
O último estudo indica que beber quatro xícaras de chá preto, verde ou oolong por dia pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 17% ao longo de uma década. A pesquisa será apresentada na próxima semana na conferência anual da Associação Européia para o Estudo do Diabetes.
"Nossos resultados são empolgantes porque sugerem que as pessoas podem fazer algo tão simples quanto beber quatro xícaras de chá por dia para potencialmente diminuir seu risco de desenvolver diabetes tipo 2", disse Xiaying Li, pesquisadora da Universidade de Ciência e Tecnologia de Wuhan, à NBC News.
Li e colegas analisaram 19 estudos, que incluíram mais de 1 milhão de adultos em 8 países. Eles descobriram que os benefícios de beber chá subiram à medida que alguém bebia mais xícaras. Para uma a três xícaras por dia, por exemplo, o risco de diabetes tipo 2 caiu 4%. As porcentagens aumentaram a partir daí.
Em outro estudo publicado no mês passado, os pesquisadores descobriram que beber duas ou mais xícaras de chá preto por dia reduziu o risco geral de morte em 9% a 13% entre 498.000 pessoas no Reino Unido durante um período de 14 anos, em comparação com aqueles que não bebiam chá. O estudo também encontrou uma ligação entre beber várias xícaras de chá por dia e um menor risco de doenças cardíacas e derrame cerebral.
"Achamos que nossas descobertas serão muito tranquilizadoras para as pessoas que já estão bebendo chá", disse Maki Inoue-Choi, PhD, uma cientista da equipe do Instituto Nacional do Câncer, à NBC News.
Mesmo entre aqueles que bebiam mais de 10 xícaras de chá por dia, "não vimos nenhum efeito negativo sobre o risco de mortalidade", disse ela.
Os benefícios para a saúde poderiam ser decorrentes dos polifenóis do chá, que são compostos naturais em plantas que fornecem antioxidantes e podem diminuir a inflamação, observou Inoue-Choi. A redução da inflamação pode diminuir o risco de desenvolver condições de saúde, tais como doenças cardíacas.
No chá verde, os polifenóis dominantes são chamados de catequinas, que podem proteger as células de danos, informou a NBC News. Quando as folhas de chá verde são fermentadas para fazer chá preto, os catequinas se convertem em teaflavinas, que fornecem outra forma de antioxidantes.
Inoue-Choi disse que ela e seus colegas descobriram que adicionar leite ou açúcar ao chá não reduzia os benefícios à saúde. Mas ela observou que os participantes tendiam a usar esses ingredientes com moderação.
"O chá adoçado da loja tem muito mais açúcar", disse ela. "Ainda devemos seguir as diretrizes dietéticas para evitar muito açúcar e muita gordura saturada".
Outros estudos descobriram que beber chá também pode proporcionar outros benefícios à saúde, tais como a redução do risco de câncer de pulmão, ovário, próstata ou colorretal. Mas os resultados têm sido mistos. Outros estudos descobriram que beber várias xícaras de chá preto por dia pode aumentar o risco de câncer de mama, e um estudo descobriu que beber chá extremamente quente pode aumentar o risco de câncer de esôfago.
"As descobertas sobre o câncer têm sido mais misturadas", disse Inoue-Choi. Tem havido resultados mais consistentes para [redução dos riscos de] doença cardíaca ou derrame".
Por enquanto, disse ela, beber chá parece benéfico, mas os cientistas provavelmente não diriam às pessoas para mudar seu comportamento ou dar recomendações sobre a quantidade ideal de chá para beber.
"Não recomendaríamos que as pessoas mudassem sua ingestão de chá somente com base neste único estudo", disse Inoue-Choi.
