As bagas de Aronia são uma fruta pequena e redonda nativa da América do Norte. Seu sabor afiado seca a boca, dando-lhes o apelido de "chokeberries". Mas não se deixe enganar pelo nome, as bagas de chokeberries são seguras para comer e têm inúmeros benefícios à saúde.
Se você vive na América do Norte, você pode notar que as bagas de aronia crescem na natureza. Elas se parecem um pouco com pequenas arandos, embora possam ser vermelhas ou pretas, e crescem em arbustos de todo o continente. Historicamente, elas têm sido usadas pelas tribos indígenas americanas para fazer chás e tratar constipações, bem como para comer.
Hoje, essas bagas são comidas em todo o mundo. Você pode obtê-las frescas, secas ou como suco.
Benefícios para a saúde
Vários estudos de laboratório foram feitos em ratos e ratos explorando os benefícios para a saúde das bagas de aronia. Embora esses resultados precisem ser confirmados em estudos humanos, os primeiros resultados indicam que essas bagas podem ser capazes de ajudar em condições como câncer, diabetes e danos aos órgãos.
Propriedades de combate ao câncer
As bagas de aronia podem reduzir o crescimento de células cancerígenas em pessoas com certos tipos de câncer. Um estudo mostrou que o extrato de bagas de aronia foi eficaz na prevenção do crescimento do câncer de cólon em ratos. Os estudos ainda estão nos estágios iniciais, porém, e é muito cedo para dizer se o extrato terá o mesmo efeito em humanos.
Um estudo mais recente sobre as propriedades de combate ao câncer de bagas de aronia mostrou que os extratos de aronia reduzem os danos celulares em pessoas com câncer de mama.
Melhorar a Sensibilidade à Insulina
Estudos iniciais sobre ratos mostraram que as bagas de aronia podem combater a resistência à insulina. Mais pesquisas são necessárias para ver se esses resultados são verdadeiros também para os humanos.
Saúde dos órgãos
Estudos recentes analisaram como o suco de aronia poderia ajudar a melhorar o funcionamento do fígado. Em ratos com danos hepáticos, o suco de aronia foi capaz de diminuir os sintomas e melhorar a saúde do fígado. Embora esta pesquisa mostre promessa, são necessários mais estudos para descobrir se o suco de aronia teria o mesmo efeito sobre os seres humanos.
Embora a pesquisa sobre os benefícios para a saúde das bagas de aronia ainda esteja em seus estágios iniciais, os resultados até agora têm sido encorajadores. Além de ser um tratamento saboroso, os testes iniciais sugerem que as bagas de aronia podem ser capazes de ajudar a melhorar o funcionamento dos órgãos e combater doenças.
Nutrientes por porção
O valor nutricional exato das bagas de aronia depende de como as bagas foram cultivadas e preparadas. No entanto, em geral, 1/4 de xícara de bagas secas de aronia contém aproximadamente:
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Calorias: 45
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Arboidratos C: 10 gramas
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Gordura: Menos de 1 grama
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Açúcar: 3 gramas
As bagas de Aronia também são uma boa fonte de vitaminas e minerais, inclusive:
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Vitamina C
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Folate
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Vitaminas do complexo B
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Potássio
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Cálcio
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Magnésio
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Ferro
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Zinco
Como preparar bagas Aronia
Embora as bagas de aronia possam ser comidas cruas, algumas pessoas não gostam da maneira como essas bagas secam na boca. Felizmente, existem várias maneiras de preparar as bagas de aronia para torná-las mais palatáveis.
Uma maneira popular de servi-las é em tortas. Assim como com outras frutas de sabor afiado, os adoçantes adicionais na torta podem cortar a mordida das bagas de Aronia, deixando apenas uma agradável doçura para trás. As bagas de Aronia também podem ser servidas em cereais, misturadas em iogurte, ou assadas em biscoitos, pães e muffins.
As bagas de Aronia também podem ser embebidas em água quente com um pouco de mel para fazer um chá calmante.
