A vodca é um licor claro e de alta pureza. Para ser chamado de vodka, um licor deve ser destilado até 190 provas (95% etanol) e depois diluído até 70-80 provas para distribuição. Nos Estados Unidos, deve ser pelo menos 80 provas, com um teor alcoólico de 40%. A maior parte da vodka é produzida a partir de grãos como milho, soro de leite ou batatas. Entretanto, a vodka também pode ser feita a partir de maçãs, uvas, bagas e ameixas.
No final da Idade Média, a vodka surgiu tanto na Polônia quanto na Rússia, onde cresceu em popularidade. Pouco depois, um licor semelhante foi produzido na Suécia, embora a variedade sueca não fosse chamada de vodka até os anos 60.
A vodca é mais freqüentemente consumida como parte de um coquetel, servida muito fria, ou apreciada pura, ou seja, diretamente da garrafa não resfriada.
Informações nutricionais
Uma onça fluida de vodka (80 prova) contém:
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Calorias: 64
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Gordura: 0 gramas
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Colesterol: 0 miligramas
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Sódio: 0 miligramas
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Carboidratos: 0 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcar: 0 gramas
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Proteína: 0 gramas
A vodca não contém uma quantidade significativa de minerais ou nutrientes. A vodca não tem açúcar e menos calorias do que alguns outros licores. Se você já consome álcool, a vodka pode ser uma opção um pouco mais saudável. Tenha cuidado ao adicionar vodka às batedeiras, no entanto, já que elas são frequentemente ricas em açúcar.
Benefícios Potenciais da Vodka para a Saúde
Alguns estudos indicam que beber álcool com moderação pode ser bom para sua saúde. A definição vaga de "beber com moderação" tem sido uma fonte de alguma confusão. A bebida moderada consiste em uma média de uma bebida por dia para as mulheres e até duas para os homens. Uma bebida é considerada 12 onças de cerveja, 5 onças de vinho, ou 1,5 onça de destilados a 80 proof. O uso leve a moderado de álcool pode reduzir seu risco para as seguintes condições:
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Doença cardíaca
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Acidente vascular isquêmico
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Diabetes
Entretanto, são necessários mais estudos para validar a relação entre o consumo moderado de álcool e esses benefícios.
Além disso, o álcool que você bebe não é tão importante quanto a forma como você o bebe. Por exemplo, se você beber três bebidas alcoólicas em um dia e depois zero para os dois seguintes, você não receberá os mesmos benefícios potenciais que uma pessoa que bebe uma bebida alcoólica em cada um desses dias.
Riscos Potenciais da Vodka
Mesmo o consumo moderado de álcool não é isento de risco. Você não deve beber de forma alguma se estiver:
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Grávida ou tentando engravidar
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Condução
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Abaixo da idade legal da bebida
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Deprimido
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Incapaz de controlar a quantidade que você bebe
Perda da Gravidez ou Transtornos de Nascimento
O álcool consumido durante a gravidez passa pelo cordão umbilical até o bebê, o que aumenta o risco de aborto ou nado-morto. Além disso, beber durante a gravidez pode resultar em distúrbios da síndrome alcoólica fetal (FASDs). Crianças com FASDs apresentam uma gama de sintomas físicos, comportamentais e cognitivos.
Interações medicamentosas
Alguns medicamentos têm interações negativas com o álcool. O álcool pode tornar certos medicamentos ineficazes ou tóxicos. A combinação também pode causar náusea, sonolência ou falta de coordenação. Pode até mesmo colocá-lo em risco de problemas respiratórios, sangramento interno ou problemas cardíacos.
Preste atenção às etiquetas de medicamentos e às instruções dadas por seu médico ou farmacêutico. Se estiver preocupado com a interação potencial de um medicamento com o álcool, não tenha medo de perguntar.
Câncer de mama
Mesmo o consumo moderado de álcool aumenta o risco de todos os cânceres relacionados ao álcool, incluindo a cavidade oral, faringe, laringe, colorectum, mama feminina, fígado e esôfago, mas particularmente o câncer de mama. Muito do perigo aparece devido a uma correspondente falta de ácido fólico, mas os suplementos de folato podem ajudar a mitigar o risco aumentado.
Perturbação do sono
Embora o consumo moderado de álcool tenha inicialmente um efeito sedativo, o consumo elevado de álcool pode interferir com o sono prolongado e profundo, contribuindo para a sonolência diurna e outros problemas relacionados ao sono.
Ganho de peso
Além de estar cheio de calorias vazias, o álcool pode levar ao sobreaquecimento. O álcool não apenas diminui as inibições que poderiam ajudar a regular o desejo de comer em excesso, mas parece estimular partes do cérebro que evocam a fome. Entretanto, são necessários mais testes em humanos para verificar esta relação.
Excesso de consumo de álcool
A bebida moderada pode se tornar bebida excessiva. A curto prazo, o consumo excessivo pode levar a comportamentos de risco ou envenenamento por álcool. Os riscos a longo prazo incluem:
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Transtornos relacionados ao uso do álcool
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Pressão arterial alta, doença cardíaca ou acidente vascular cerebral
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Depressão e ansiedade
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Problemas digestivos
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Alguns cancros
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Demência
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Um sistema imunológico fraco
Alternativas mais saudáveis
Dieta e Exercício Saudável
Embora o uso moderado de álcool possa reduzir seu risco para certas condições, uma dieta saudável e exercício físico fazem mais para prevenir doenças cardíacas e não têm efeitos adversos. Nenhuma autoridade médica sugere que as pessoas que não bebem devem começar a beber para ter acesso aos benefícios de saúde.
Se você estiver procurando uma bebida saudável para beber no lugar da vodka, você pode tentar:
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Mocktails (coquetéis virgens)
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Sucos de frutas ou legumes
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Água
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Água aromatizada
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Chá
